Heute habe ich Borschtsch für eine Beilage 😀. Wir nennen es "trockener Borschtsch". Es schmeckt nach Borschtsch, nur ohne Brühe.
Im Video unten ist dieses Rezept um 05:30 Uhr. Es gibt auch 4 weitere Rote-Bete-Rezepte in einer Pfanne. Sehr einfache und erschwingliche Produkte! Schau - es wird dir gefallen))
Die Zwiebel fein hacken und 3-4 Minuten in Pflanzenöl braten.
Dann füge ich die Karotten hinzu. Ich schneide das ganze Gemüse in Streifen von ungefähr der gleichen Größe. Nach 2-3 Minuten schicke ich die Rüben in die Pfanne und brate sie noch ca. 5 Minuten.
Ich füge Lorbeerblätter hinzu, salze ein wenig und gieße ein Glas Tomatensaft hinein (das habe ich Zuhause). Der Saft kann durch 1-2 Esslöffel ersetzt werden. Tomatenmark und ein unvollständiges Glas Wasser. Decke und Kadaver für 5-7 Minuten.
Dann Kohl und Paprika dazugeben, in dünne Streifen schneiden, umrühren, wieder abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Ganz am Ende füge ich die vorgekochten Bohnen hinzu. Heute habe ich es in Tomatensauce eingelegt, also schicke ich es zusammen mit der Sauce in die Pfanne.
Ich mische, füge fein gehacktes Grün hinzu und lasse es 5-7 Minuten unter dem Deckel ziehen. Und du kannst dienen!
Heiß und kalt sind gleichermaßen lecker! Kann als Beilage oder als separates Gericht serviert werden. Wer Borscht liebt, wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen!
ZUTATEN:
• Rüben - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kohl - 300 g
• Gekochte oder konservierte Bohnen - 450 g
• Paprika - 1 Stck.
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• Tomatensaft - 250 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grüne (ich habe Dill)
• Salz
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