Rassolnik auf Polnisch: Ich habe mich einfach in ihn "verliebt" (und ich bin nicht allein)

Es gibt viele Bewertungen unter meinem Video mit diesem Rezept (YouTube-Video)! Schauen Sie - viele Leute mochten diese Suppe 😊 Ja, sie sieht nicht wie eine Gurke aus, die wir gewohnt sind. Aber das Rezept kam mir nur mit dem Namen "Rassolnik auf Polnisch", deshalb nennen wir es immer so)) Ich kann es nur empfehlen - probieren Sie es aus.

Die Suppe ist lecker, leicht sauer und hat einen delikaten cremigen Geschmack. Ohne Getreide zubereitet, aber gleichzeitig dick und reichhaltig. Es dreht sich alles um die Tankstelle.

Normalerweise koche ich diese Suppe in Gemüsebrühe. Wie ich Gemüsebrühe koche, habe ich schon gesagt Hier. Aber heute füge ich meine "trockene" Brühe hinzu (Gemüsegewürz). Am Ende des Artikels werde ich einen Link hinterlassen, wie ich ihn vorbereite.

Ich füge Salz nach Geschmack hinzu und schicke die Kartoffeln in die Brühe. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind.

Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Ich brate die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzenöl. Ich füge ein wenig Zucker hinzu (ich mache das immer - das macht jede Suppe schmackhafter).

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Nach ein paar Minuten schicke ich die Karotten in die Pfanne. Ich brate noch 5 Minuten.

Ich benutze eingelegte Gurken für die Suppe (aber natürlich sind Gurken in Ordnung). Ich reibe sie auf einer groben Reibe.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, schicke ich das gebratene Gemüse, die Gurken und die Gurkengurke in die Pfanne.

Jetzt tanken. Ich füge Mehl zu saurer Sahne hinzu und gieße Wasser hinein. Ich mische es mit einem Schneebesen, damit es keine Klumpen gibt.

Ich schicke das Dressing in die Pfanne. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten kochen und nehmen Sie es aus dem Feuer.