Jeder in unserer Familie liebt Fleischbällchen. Ich koche sie auf verschiedene Arten - sowohl im Ofen als auch in einem Topf. Und mit Tomatenfüllung und Sauerrahm. Aber heute habe ich Reis durch Nudeln ersetzt und es hat sich als nicht weniger lecker herausgestellt!
Füllen Sie zuerst. Ich brate die Zwiebeln, füge nach ein paar Minuten etwas Zucker hinzu - Karotten. Kadaver für weitere 3 Minuten. Salz, Tomatenmark, etwas Wasser und Sauerrahm hinzufügen. Nach 5 Minuten ist die Füllung fertig.
Wie ich solche Frikadellen koche - siehe Video unten. Es gibt auch 4 weitere Rezepte, wie man Pasta nicht nur als Beilage verwendet. Werfen Sie einen Blick - Sie werden mögen:
Ich koche die Nudeln 5-7 Minuten in Salzwasser. Aber öfter verwende ich für ein solches Gericht Nudeln, die vom Abendessen übrig geblieben sind))
Ich hacke das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln (ich habe ein Putenschenkelfilet, aber Fleisch reicht natürlich jedem). Ich kombiniere zubereitetes Hackfleisch, gekochte Nudeln, Ei, Gewürze und Salz in einer Schüssel. Ich rühre mich, schlage das Hackfleisch ein wenig und forme die Fleischbällchen mit nassen Händen.
Ich brate Fleischbällchen bei starker Hitze goldbraun. ungefähr 30 Sekunden auf jeder Seite.
Ich verteile es in einer geeigneten Form, fülle es mit Füllung und schicke es für 35-40 Minuten in den Ofen. Ich koche bei 180 Grad.
Heiß servieren. Das ist sehr lecker! Und es wird keine Beilage benötigt))
Zutaten:
• Putenschenkelfilet - 500 g
• PastaMania Pasta - 100-150 g
• Ei - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Tomatenmark - 2 EL.
• Zucker - 1 TL.
• Wasser - 250-300 ml
• Saure Sahne - 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Gewürze
• Salz
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