Wenn Sie fermentiertes Kompott haben, beeilen Sie sich nicht, es auszugießen. Die Herstellung von hausgemachtem Kompottwein ist sehr einfach und problemlos. Das Rezept ist einfach, ich bin sicher, Sie werden es lieben. Alle Proportionen der notwendigen Zutaten finden Sie wie immer am Ende des Artikels.
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Kochen:
Wir filtern das Kompott so, dass es keine Beeren gibt. Rosinen (mehrere Stücke) dazugeben und 3-5 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Das Kompott sollte sich langsam erwärmen und warm, aber nicht heiß werden.
Fügen Sie dann Zucker hinzu, rühren Sie gut um, damit er sich auflöst, und gießen Sie ihn in ein Glas. Wir setzen einen Deckel mit Wasserdichtung oder einen Handschuh auf, in den Sie mit einer Nadel einen kleinen Einstich machen müssen.
Wein aus vergorenem Kompott sollte 2-3 Wochen an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen. Es muss wieder fermentieren.
Dann wird er in Flaschen abgefüllt und kühl gelagert. Nun, nach 2,5-3 Monaten ist der Wein aus dem vergorenen Kompott zu Hause fertig. Du kannst es versuchen!
Zutaten:
Kompott 3 l
Zucker 1,5-2 Tassen je nach Süße des Kompotts
ein paar Rosinen
Schreib in die Kommentare, was machst du mit Kompott, das fermentiert ist?
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