Eine Vielzahl von Strudelrezept können Sie wählen, was Sie mögen, von Belägen - was im Kühlschrank ist. Das wichtigste Geheimnis - dünner Teig.
Rezept-Strudel mit gefrorenen Kirschen und Zimt
ZUTATEN:
2 Tassen Mehl
Eier 3 Stück.
Butter (nicht schmelzen) 50 g
Wasser 50 ml
2 EL Zucker
Semmelbrösel 2 Esslöffel
Vanillezucker 1 Tütchen
½ Teelöffel Salz
Puderzucker
Zimtpulver
Für die Füllung:
500 g gefrorene Kirsche
3 Eßlöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
ZUBEREITUNG:
1. Gefrorene Kirschen bei Raumtemperatur auftauen halten.
2. Zwei Hühnerei mit Zucker und Salz, Vanillin, Wasser hinzufügen, umrühren Zucker aufzulösen, fügen Sie weiche Butter und mischen. Öl wird auf der Oberseite des Getreides schweben.
3. Nach und nach dem Pre-gesiebte Mehl gießt, sollte der Teig eng wird.
4. Decken Sie eine Menge Tasse und lassen für 40 Minuten für Gluten Schwellung.
5. Die fertige Produkt ausrollen sehr dünn, Bürste die Oberfläche mit Öl, legen den Kirschsaft ohne eine dünne Schicht, besprühen sich mit Zucker, Mehl, Rollen zu einer Rolle. Es sollte nicht dicht sein. Pinch Ende und Tuck.
6. Decken Sie das Backblech mit Ölpapier, die Rollen zu übertragen, Pinsel mit etwas geschlagenem Ei, hackt mit einem Messer an mehreren Stellen.
7. Bake Strudel für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 210 Grad, aufwärmen vorher Ofen.
8. Legen Sie die fertigen Kuchen auf dem Gestell zu kühlen, Abdeckung mit einem Tuch.
Beim Einspeisen Rolle geschnitten, mit Puderzucker bestreuen, gemahlenem Zimt, Semmelbrösel.
TIPP:
Wie Kuchen mit Birnen und Käse, jeder anderen Frucht oder Beeren gekocht werden. Füllung sollte saftig.
Zubereitetes Gericht gießen Sie die Beere oder Fruchtsirup, garniert mit frischer Minze.
Guten Appetit!
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