Es gibt viele Variationen des Teigs für Pasteten, und wir haben das Beste für Sie zusammengestellt. Versuch es! Wählen Sie Ihr Rezept!
Pudding knusprig mit Blasen
Zutaten:
1 Glas Wasser
0,5 kg Mehl
2 EL. l. Pflanzenöl
Ei
0,5 TL l. Salz-
Vorbereitung:
1. Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl in einen Topf. Salz hinzufügen und kochen.
2. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser und Butter in einem dünnen Strahl in das Mehl und rühren Sie sehr schnell um, damit das Mehl gebraut und nicht gekocht wird. Abkühlen.
3. Brechen Sie ein Ei in eine warme Mischung. Kneten Sie den Teig mit den Händen in einer Schüssel und dann auf dem Tisch.
4. Decken Sie den Teig mit einer großen Schüssel oder einem Handtuch ab und ruhen Sie sich 30 Minuten lang aus. Erledigt!
Am sprudelndsten auf Wodka
Zutaten:
200 ml Wasser
1 Esslöffel. l. Wodka
450 gr. Mehl
60 ml Pflanzenöl
Ei
eine Prise Salz
Vorbereitung:
1. Gießen Sie warmes Wasser, Pflanzenöl und Wodka in eine Schüssel. Brechen Sie dort ein Ei und fügen Sie Salz hinzu. Schlage alles gründlich.
2. Sieben Sie das Mehl direkt in die Schüssel mit Flüssigkeit und kneten Sie den Teig mit einem Löffel.
3. Knete den Teig mit Wissenschaften auf dem Tisch. Die weiche und elastische Masse des Teigs mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten einwirken lassen.
Knusprig auf Mineralwasser
Zutaten:
2 Tassen Mehl
1 Glas Mineralwasser (stark kohlensäurehaltig)
0,5 TL l. Salz-
0,5 TL l. Sahara
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl
Vorbereitung:
1. Gießen Sie Salz, Zucker und gesiebtes Mehl in eine Tasse.
2. Gießen Sie das Mineralwasser darauf. Da es sich um Gase handelt, tritt beim Kontakt mit Lebensmitteln ein starker Schaum auf. Beginnen Sie leicht zu rühren und es verschwindet schnell.
3. Gießen Sie Pflanzenöl ein und kneten Sie den Teig von innen mit den Händen weiter.
Legen Sie den fertigen Teig beiseite, um ihn auszuruhen, während die Füllung vorbereitet wird. Aber nicht länger als 1 Stunde.
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!