Ich liebe dieses Rezept wirklich! So nannte ich ihn "für jeden Anlass". Eingelegte Rüben. Es ist gut als Beilage für jedes Fleisch, als Vorspeise und als Ergänzung zu Salaten. Ich füge es sogar Borscht hinzu. Sie können mehr auf einmal kochen. Etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahren, was auch sehr praktisch ist. Würzig, würzig, mit einer angenehmen Säure!
Ich nehme gebackene Rüben für dieses Rezept. Ich habe bereits gezeigt, wie ich Rüben backe und koche. Ich werde einen Link am Ende dieses Artikels hinterlassen. Ich schneide die Rüben in Würfel, nicht zu fein.
Sehen Sie im Video unten um 07:32, wie ich Rüben einlege. Es gibt auch 7 weitere Rote-Bete-Rezepte - sowohl gebacken als auch roh. Schau - es wird dir gefallen))
Ich lege die Rüben in eine Schüssel und füge die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu. Ich briet die Koriandersamen leicht in einer trockenen Pfanne und hackte die Hälfte des Korianders mit einem Nudelholz. Ich füge hier hinzu. Sie können gemahlenen Koriander anstelle von Getreide (ca. 0,5 TL) nehmen. Nun etwas roter Pfeffer, trockenes Basilikum, Senf, Essig, Salz und Olivenöl. Ich rühre um, damit die Gewürze gut verteilt sind und stelle sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Aber je länger es kostet, desto interessanter ist der Geschmack des Salats!
Die Rüben sind leicht knusprig, würzig und sehr lecker! Und der Bogen ist auch sehr gut! Ein harmonischer, schmackhafter und gesunder Salat, der das magere Menü abwechslungsreich macht.
Zutaten:
• Gebackene oder gekochte Rüben - 2-3 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
• Senf - 2 TL.
• Olivenöl - 2 EL.
• Korianderbohnen - 1 TL.
• Essig 2-3 TL.
• Basilikum trocken - 0,5 TL.
• Scharfer roter Pfeffer - 1/3 TL.
• Salz
Wie versprochen, ein Video, in dem ich verschiedene Möglichkeiten zeigte, Rüben für Salate zuzubereiten:
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