Ich benutze oft Backfolie. Und ich habe nie darüber nachgedacht, wie man Lebensmittel richtig in Folie einwickelt.
Ich dachte immer, dass es überhaupt keine Rolle spielt.
Darüber hinaus schreiben die Hersteller nichts auf die Verpackung - Sie müssen die Folie mit einer matten oder glänzenden Seite um das Produkt wickeln.
Und die Seiten der Folie sind aufgrund der Produktionstechnologie unterschiedlich. Obwohl ich mich natürlich irren könnte.
In einem meiner Videos (in dem ich Kartoffelschaschlik mit Speck gezeigt habe) habe ich darum gebeten, in die Kommentare zu schreiben - was ist, wenn jemand weiß, was richtig ist?
Die Meinungen waren wieder geteilt. Einige beweisen, dass die glänzende Seite des Produkts, andere - matt. Aber es gab diejenigen, die mir zustimmten, dass es in der Praxis keinen Unterschied gibt!
Ich habe viele Male experimentiert. Sie backte zwei identische Fischstücke im Ofen und wickelte die Folie auf unterschiedliche Weise ein. Und ich habe versucht, das Fleisch in einem großen Stück zu kochen (auch zwei Optionen gleichzeitig).
Es gibt keinen Unterschied.
Rechtzeitige Vorbereitung ist das gleiche! Es ist in beiden Fällen perfekt gebacken!
Das einzige, was mir aufgefallen ist, ist, dass Gemüse oder Fisch manchmal auf der matten Seite "kleben". Wenn Sie die Folie jedoch mit Öl einfetten, ist der Unterschied nicht zu spüren.
Bitte schreiben Sie in den Kommentaren, wie Sie Folie verwenden? Welche Seite des Produkts? Und wie ist es richtig?
Und natürlich das Rezept von mir. Ich brauche hier etwas Folie.
Meine Lieblingskartoffeln mit Speck auf dem Grill. Ich erinnere mich nicht einmal, woher wir dieses Rezept haben. Papa hat so einen "Grill" gekocht, als ich noch klein war. Es ist wahnsinnig lecker!
Das Rezept finden Sie im Video unten. Es gibt nicht nur "Kartoffelschaschlik", es gibt immer noch viele leckere gegrillte und gegrillte (Akkordeonschaschlik, verschiedene Optionen für Grillmarinaden von meinem Mann, gegrillte Tortillas und sogar Pizza!). Schau, ich bin sicher, es wird dir gefallen!
Und Kartoffeln sind sehr einfach zuzubereiten!
Ich hacke den Speck und die Kartoffeln. Schmalz kann sowohl salzig als auch frisch sein. Es wird sowieso lecker sein! Ich fädle es am Spieß ein und wechsle zwischen Kartoffelstücken und Schmalz (anstelle von Schmalz kann man einen fetten Schwanz nehmen).
Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Ich wickle es in Folie. Matte Seite des Produkts (obwohl es keine Rolle spielt 😊).
Ich breitete die vorbereiteten Spieße auf dem Grill aus und kochte 20-30 Minuten lang drehend. Kommt natürlich auf die Kartoffelsorte an.
Dann nehme ich die Folie ab und lege den "Kebab" wieder auf den Grill. Ich koche bis sie goldbraun sind. 10 Minuten reichen mir normalerweise.
Alle! Du kannst es versuchen! Das ist sehr, sehr, sehr lecker!
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
#Küche von innen nach außen Geschirr auf dem Grill
#Küche von innen nach außen Kartoffeln