Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Ich liebe Zucchini sehr und bereite sie auf unterschiedliche Weise auf den Winter vor, insbesondere Zucchini-Pfannkuchen, Aufläufe und Zucchini-Kaviar. Im Winter sind Zucchini sehr teuer, und deshalb ernte ich seit dem Sommer eine große Menge dieses wunderbaren Gemüses.
Eine Tatsache über Zucchini, die nur wenige kennen:
Mit Ausnahme des Menschen isst keine einzige Kreatur der Tierwelt Zucchini 😲
Dieses Rezept für die Zucchini-Konservierung hat mir sehr gut gefallen. Zum ersten Mal habe ich Zucchini für den Winter im letzten Sommer zubereitet und es im Winter sehr geschätzt! Meine ganze Familie isst solche Zucchini im Winter.
Ich rate Ihnen, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um alle Feinheiten der Zubereitung zu verstehen, und am Ende des Artikels werde ich Ihnen erklären, wie man solche Zucchini richtig kocht, um ein sehr leckeres Gericht zu erhalten.
Lass uns anfangen zu kochen!
Für eine solche Zubereitung kann man nicht ganz junge Zucchini nehmen, sie sind perfekt.
Ich reibe die Zucchini auf einer groben Reibe.
Ich drücke die überschüssige Flüssigkeit aus und überführe die Zucchini in einen Beutel.
Ich habe ungefähr 300 Gramm Zucchini in jeden Beutel gegeben. Der Saft muss herausgepresst werden, das habe ich vorher nicht gemacht und die Zucchini waren im Winter völlig geschmacklos, Wasser-Wasser.
Gemüse hacken (Petersilie heute). Und ich füge jeder Tüte Zucchini eine Handvoll Petersilie hinzu.
Ich drücke die Zucchini mit meiner Hand an den Rand des Beutels, stoße überschüssige Luft aus und wickle sie in eine "Rolle" und friere ein.
Es ist sehr bequem, auf diese Weise zu speichern!
Wo verwende ich solche Zucchini im Winter?
In Pfannkuchen, für Schnitzel (sie werden saftig), in Aufläufen.
Wie man solche Zucchini richtig benutzt, um sie lecker zu machen.
Ich nehme eine "Rolle" aus dem Gefrierschrank und stelle sie in den Kühlschrank. Ein wenig auftauen und sofort verwenden. Sie müssen nicht auf das vollständige Auftauen warten, da Sie sonst "Brei" erhalten.
Wie gefällt Ihnen diese Zubereitungsmethode für Zucchini für den Winter? 👍
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