Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Einer meiner Favoriten, der sich im Laufe der Jahre bewährt hat, ist ein Rezept für einen fantastischen Salat für den Winter ohne Essig und ohne Sterilisation. Im Winter ist es soooo lecker, dass ich jedes Jahr 2 Gläser mehr schließe als das vorherige. Wir essen alles, es bleibt nicht bis zum Frühling.
Perfekt ist so ein Salat in der Wohnung gelagert!
Und jetzt eine Sekunde Humor: 😅
Was ist dein Beruf?
- Solist.
- Wo singst du?
- Nirgendwo... Ich salze Kohl, Tomaten und Gurken...
Entnommen von der Website veravverav.blogspot.com
Dieser Salat wird von allen gemocht, die ihn nicht probieren würden, und er ist auch sehr befriedigend und für eine vollständige Mahlzeit gut geeignet.
Ich empfehle, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um nicht alle Feinheiten des Kochens zu verpassen und am Ende eine wirklich leckere Vorbereitung für den Winter und am Ende des Artikels eine Liste der Produkte zu erhalten!
Lass uns anfangen zu kochen!
Alle Gemüse sind gut gewaschen.
Ich schneide die Zwiebel in ziemlich große Stücke und lege sie in einen Topf.
Ich hacke den Pfeffer ziemlich grob.
Ich hacke die Tomaten grob.
Ich übertrage alles in die Pfanne auf die Zwiebel. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie sie unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.
Da alles kocht, füge ich die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten hinzu und mische erneut. Tomaten geben Saft und die Masse nimmt an Volumen ab.
Nach 10 Minuten sieht der Salat so aus. Zu diesem Zeitpunkt salze ich und koche weitere 20 Minuten bei niedrigster Hitze. (Vergessen Sie nicht, sich einzumischen).
Dann füge ich Pflanzenöl, gut gewaschenen Reis, Lorbeerblätter und Piment hinzu. Reis verleiht dem Salat einen erstaunlichen Geschmack und ist damit sehr zufriedenstellend.
Ich mische alles und koche und koche weiter bei schwacher Hitze, bis der Reis gekocht ist. Ich habe 25 Minuten gebraucht.
Aufgrund der Tatsache, dass ich das Gemüse grob gehackt und bei schwacher Hitze gekocht habe, verwandelte sich das Gemüse nicht in Brei.
Scrolle das Foto unten (4 weitere Teile rechts)
Ich gieße den Salat in vorsterilisierte Gläser und ziehe ihn mit sterilisierten Deckeln fest. Ich drehe die Dosen um, wickle sie ein und lasse sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Diese Menge an Produkten reicht für 4 Dosen à 0,5 Liter!
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Einkaufsliste:
1,5 kg. Tomaten.
400 gr. Möhren.
400 gr. Luke.
400 gr. süßer Pfeffer.
120 g Reis.
60 ml. Pflanzenöl.
1,5 EL Salz.
10 Pimenterbsen.
3 Lorbeerblätter.