Es ist unwahrscheinlich, dass jemand einen Braten aufgibt, wenn Sie ihn zum Mittag- oder Abendessen kochen. Solch ein herzhaftes und aromatisches Gericht kann sowohl an einem festlichen Tisch als auch an Wochentagen serviert werden, ergänzt mit jedem Gemüsesalat.
Wenn Sie nicht viel Zeit haben, verwenden Sie Broilerhuhn oder Teile davon. Wenn Sie jedoch die Wahl haben und ein paar Stunden frei haben, ist es am besten, ein Gericht aus Geflügel zu kochen. Denken Sie daran, dass der Unterschied zwischen Broiler- und hausgemachten Schlachtkörpern etwa 1 bis 1,5 Stunden beträgt!
Das Hauptgeheimnis von Brathähnchen mit Kartoffeln ist, dass Gemüse nach dem Braten von Broilergeflügel gelegt und damit gekocht wird, aber wann Wenn hausgemachtes Hühnchen gekocht wird, werden sie erst nach 1-stündigem Kochen in einen Behälter gegeben, da sonst das Hühnchenfleisch zäh wird Geschmack. Ergänzen Sie das Gericht mit den ausgewählten Gewürzen und Kräutern, Knoblauch nach Geschmack.
Zutaten:
Hühnerteile - 600 g
Kartoffeln - 600 g
Pflanzenöl - 40 ml
Zwiebeln - 1 Stck.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heißes Wasser - 0,5 l
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Getrockneter Thymian - 3 Zweige
Vorbereitung:
1. Spülen Sie das Huhn in Wasser, schneiden Sie die Adern und Filme ab. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf mit Antihaftboden oder Kessel und erhitzen Sie ihn. Ordnen Sie die Hähnchenstücke mit der Haut nach unten braun und braun an. 10 Minuten braten und von Zeit zu Zeit auf die andere Seite drehen. Es ist ratsam, den Behälter in diesem Moment mit einem Deckel abzudecken, damit keine Fetttropfen herumspritzen.
2. Nachdem das Huhn in seinem eigenen Saft gebraten und gedünstet wurde, können Sie Gemüse hinzufügen, dies gilt jedoch nur für Broilergeflügel. Fügen Sie an dieser Stelle heißes Wasser mit hausgemachtem Hühnchen hinzu und kochen Sie es etwa 1 Stunde lang.
3. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, Gemüse unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebeln in halbe Ringe.
4. Das gehackte Gemüse zum gebratenen Huhn geben. 5 Minuten unter Rühren braten, damit das Fleisch oben liegt.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblätter hinzufügen. Gießen Sie heißes Wasser ein, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie den Braten etwa 30 Minuten lang. 5 Minuten bevor das Gericht fertig ist, legen Sie die getrockneten Thymianzweige in die Brühe oder drücken Sie ein paar geschälte und gewaschene Knoblauchzehen - Sie können sie durch getrocknetes Knoblauchpulver ersetzen.
Legen Sie das Brathähnchen und die Kartoffeln auf Teller oder eine Platte und servieren Sie es heiß, ohne den frischen Gemüsesalat zu vergessen.
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro