Ein sehr leckerer, schneller, duftender Snack von jungen Zucchini. Ideal als Beilage zu Fleisch. Ich liebe diese eingelegten Zucchini - das ist mein Rezept für den ganzen Sommer. Ich mache solche Zucchini sehr oft, probiere es auch. Ich bereite so einen Snack für den festlichen Tisch vor, er fliegt sofort weg ...
Mein kurzes Videorezept zum Kochen und das Ergebnis, das sich als Zucchini herausstellte, finden Sie hier:
Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Zucchini mit einem Foto:
Zucchini gut waschen, trocken wischen und in dünne Ringe schneiden
Die Zucchini in eine tiefe Schüssel geben, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und umrühren. Ich werde es für jetzt verlassen.
Bereiten Sie die Tankstelle vor.
Ich reibe den Knoblauch auf einer feinen Reibe, füge einen Teelöffel Honig, einen Esslöffel Sojasauce, Apfelessig und eine Mischung aus Paprika hinzu (Sie können ihn einfach durch schwarzen gemahlenen Pfeffer ersetzen). Ich mische alles.
Den Dill fein hacken.
Die Zucchini stand zehn Minuten lang, drückte sie heraus und legte sie in einen tiefen Teller.
Ich füge Dill und Dressing zur Zucchini hinzu, mische.
Ich erhitze das Öl gut in einer Pfanne und füge Sesam hinzu, sobald die Sesamfarbe ihre Farbe geändert hat - es dauert 1-2 Minuten, dann schalte ich es sofort aus und fülle die Zucchini mit diesem duftenden Öl. Ich rühre mich.
Ich lasse die Zucchini 10 Minuten stehen und serviere sie auf den Tisch! Top kann mit roten Johannisbeeren oder Berberitze, Preiselbeeren bestreut werden. Der Duft ist einfach göttlich. Guten Appetit!
📝 Produkte:
- Junge Zucchini - 400 gr.
- Salz - 1/2 TL
- Die Grünen sind ein kleiner Haufen.
- Tanken:
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Honig - 1 TL
- Knoblauch - 1-2 Nelken.
- Knoblauch - 2 Nelken.
- Apfelessig 6% - 1,5 EL
- Sesam - 30 gr. (2 Esslöffel)
- Sonnenblumen- oder Olivenöl - 40 ml.
- Getrocknete Berberitze oder rote Johannisbeere (optional) - 1 TL
- Sie können etwas Zitronensaft hinzufügen.