Ganz zufällig habe ich dieses Auberginenrezept gefunden und es hat mir so gut gefallen, dass ich beschlossen habe, es mit Ihnen zu teilen, meine Lieben. Es ist Sommer, es ist sehr heiß und ich möchte nicht am Herd stehen und die Auberginen braten, und selbst sie stellen sich als fett heraus, und in dieser Hitze wollen Sie etwas Leichtes. Das ist wahr?!
Beginnen wir schon mit der Zubereitung dieser Auberginen! 😍
Ich werde 3 kleine Auberginen auf diese Weise in Scheiben schneiden: Ich schneide die Auberginen in 2 Hälften, dann jede Hälfte in 2 weitere und jedes Viertel erneut in 2 Teile.
Insgesamt stellt sich heraus, dass jede Aubergine in 8 solcher Blöcke geschnitten wird:
Ich habe die Auberginen in einen Topf gegeben.
Ich werde das Dressing vorbereiten: Ich werde Zitronensaft, Pflanzenöl, süßen Paprika, schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum mischen, Oregano, Knoblauch, Salz und ich werden auch getrocknete Pilze hinzufügen (dies verleiht der Aubergine einen besonderen Pilzgeschmack).
Ich fülle die Aubergine mit diesem Dressing. Ich werde umrühren, damit jedes Stück Aubergine im Dressing ist. Und ich lasse es für 10 Minuten so.
Dann verteile ich es auf einem Backblech und koche in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten.
Auberginen können warm gegessen werden, oder Sie können dies tun: Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Sauce: Mischen Sie Sojasauce mit Zitronensaft. Mindestens 20 Minuten oder besser länger im Kühlschrank stehen lassen!
Eine wunderbare, köstliche Auberginen-Vorspeise ist fertig!
Wie gefällt Ihnen diese Kochmethode? Ich warte in den Kommentaren auf dich! 👍
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Produkte:
3 kleine Auberginen.
Dressing: Paprika (1 TL) + Basilikum (0,5 TL) + Oregano (0,5 TL) + Salz + Pfeffer + getrocknete Pilze (1 TL) + Zitronensaft ( 2 Esslöffel) + Pflanzenöl (3 Esslöffel) + Knoblauch (2-3 Nelken).
Am Ende, falls gewünscht - 1 EL. Zitronensaft + 1 EL. Sojasauce.
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Und hier ist ein weiteres kurzes Video eines Rezepts für die Herstellung von Auberginen. Das Ergebnis ist dort deutlich sichtbar. 😉