#Rezept des Tages #Medaillons Eine wunderbare Möglichkeit, einen Truthahn zuzubereiten. Ich nehme immer die Brust, die ist schneller gebraten👩🏽🍳 Guten Appetit euch allen 😋 Lasst die leckersten gebratenen Putenmedaillons auf euren Tisch kommen 🤍
Zutaten: Putenbrust, geräucherter Paprika, Kurkuma, Kräuter der Provence, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Pflanzenöl zum Braten, Sauerrahm, Dijon-Senf, Wasser
Kochmethode:
Bereiten Sie alle Zutaten vor und beginnen Sie mit dem Kochen. Spülen Sie das Filet ab, trocknen Sie es - seien Sie sicher.
Abschlagen und mit einer Folie abdecken, damit sich das Spray nicht ausbreitet.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Gießen Sie separat Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, Pflanzenöl, Gewürze und Senf in einen Teller und mischen Sie alles.
Medaillons beidseitig bestreichen, 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
In Pflanzenöl in einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten. 2-3 Minuten braten.
Das fertige Fleisch in einen Behälter geben und mit einem Deckel abdecken, ruhen lassen, damit es saftiger wird.
Zwiebel in der Marinade anbraten, Medaillons dazugeben, Sauerrahm und Wasser darüber geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch ist fertig! Allen einen guten Appetit 😋 Mit beliebiger Beilage servieren 👩🏽🍳
Danke für dein ❤️ und deine Kommentare 🤍