Ich liebe gebratene Zucchini, aber im Sommer möchte ich nicht in der Nähe einer Pfanne stehen... Und Sie fügen viel Öl hinzu, was nicht nützlich ist. Ich habe hier irgendwie beschlossen, Zucchini im Ofen zu kochen, und es hat sich als so lecker herausgestellt! An frittiertem Essen kann man nichts erkennen. Hier ist ein neues Rezept, das ich für mich entdeckt habe.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man Zucchini köstlich im Ofen kocht, um sie wie gebraten zu schmecken.
Ich nehme 2 Zucchini mit einem Gewicht von 500 Gramm. In 7 mm dicke Kreise schneiden.
Ich lege die Zucchini in eine Schüssel und bestreue sie mit einem Teelöffel Salz. Ich werde mich rühren. Ich werde es für 10 Minuten verlassen. Diese Phase ist sehr wichtig. Wenn Sie es überspringen, erhalten Sie nicht die "Wirkung" von gebratenen Zucchini.
Nach 10 Minuten lasse ich den freigesetzten Saft ab. Zucchini kann unter Wasser gespült werden, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Ich füge einen Esslöffel Pflanzenöl, einen Teelöffel getrockneten Knoblauch und einen Teelöffel zur Zucchini hinzu Gewürze "Kaukasische Kräuter" (kann durch provenzalische, italienische ersetzt werden) und ein halber Teelöffel Süßes Paprika. Ich rühre es.
Sie können überhaupt keine Gewürze hinzufügen, dann erhalten Sie den gleichen Geschmack wie in Pfannen gebratene Zucchini. Du kannst es nicht sagen.
Ich verteile die Zucchini auf einem Backblech und koche in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang goldbraun.
Dies sind die Zucchini, die Sie bekommen. Wie gefällt dir dieses Rezept? Hast du es versucht?
Fertige Zucchini kann mit saurer Sahne (Mayonnaise) mit Knoblauch eingefettet und serviert werden.
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Und hier ist das Videorezept, hier können Sie das Ergebnis sehen, welche Art von Zucchini sich herausstellte.