Schon vor langer Zeit habe ich mich daran gewöhnt, solche Kartoffeln zu kochen. Es stellt sich als sehr lecker, befriedigend und ungewöhnlich heraus. Übrigens wissen nur wenige, woraus genau diese Kartoffelpüree besteht. Ich denke, dieses Rezept wird Ihre Ernährung diversifizieren. Kartoffelliebhaber werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man Kartoffeln köstlich kocht.
Kartoffeln müssen gewaschen und geschält werden.
Ich habe die Kartoffeln in ziemlich kleine Stücke geschnitten, damit sie schnell kochen. (Wenn keine Zeit ist, tue ich es). Sie können es auch ganz kochen.
Ich lege die Kartoffeln in einen Topf und füge das Lorbeerblatt hinzu. Ich mache das immer, die Kartoffeln sind schmackhafter.
Ich fülle es mit Wasser, stelle die Pfanne auf den Herd und bringe es zum Kochen. Ein wenig salzen und zart kochen.
In der Zwischenzeit werde ich mich um den Quark kümmern Ja Ja! Es ist der Hüttenkäse, den ich zu den Kartoffeln hinzufüge - er ist sehr lecker.
Ich übertrage den Hüttenkäse auf einen tiefen Teller, füge einen Esslöffel Frischkäse und einen Esslöffel Sauerrahm hinzu. Wenn Sie nicht möchten, dass das Gericht eine angenehme Säure hat, ersetzen Sie die saure Sahne durch Milch.
Ein wenig salzen, Muskatnuss hinzufügen. Mit einem Löffel mischen.
Und ich "stoße" mit einem Mixer, damit die Quarkmasse homogen wird. Wenn Ihr Hüttenkäse pastös ist, müssen Sie dies nicht tun. Oder reiben Sie den Hüttenkäse vorher durch ein Sieb. Und zum Kochen einfach die Quarkmasse mit einer Kartoffelmühle zerdrücken.
Die Kartoffeln werden gekocht, ich lasse das Wasser ab.
Fügen Sie Butter hinzu und beginnen Sie, Kartoffeln zu zerdrücken.
Ich füge eine geriebene Knoblauchzehe, eine Quarkmasse hinzu und arbeite aktiv mit einem Schwarm!
Kartoffelpüree ist fertig! Es fällt sehr lecker und aromatisch aus. Guten Appetit. Falls gewünscht, können Sie etwas Milch hinzufügen, um das Püree "dünner" zu machen.
Wie gefällt Ihnen diese Option zum Kochen von Kartoffeln? Warten auf Ihre Kommentare! 😊
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Rezept:
- 700 gr. Kartoffeln.
- 100 g Hüttenkäse.
- 30 gr. Butter.
- 1 Esslöffel. l. Sauerrahm.
- 1 Esslöffel. l. Frischkäse.
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack.
- 1 Lorbeerblatt.