Heute werde ich Ihnen zeigen, wie aus einer banalen Hühnerbrust ein herrliches Fleischgericht "gemacht" werden kann. Die Brust entpuppt sich als sehr saftig, lecker, aromatisch und schön. Dies wird ein ungewöhnliches Rezept für die Herstellung von Brust sein. Ich denke es wird dir sehr gefallen! Übrigens bald 23. Februar und 8. März. Vielleicht koche ich dieses Hähnchenbrustgericht für diese Feiertage.
Wie man Hähnchenbrust köstlich kocht: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.
Hähnchenbrust muss mit einem Handtuch gewaschen und getrocknet werden.
Ich schneide die Filets ab, damit die Hähnchenbrust gleichmäßig ist. Kleine "Dateien" werden uns etwas später nützlich sein.
Jetzt müssen Sie in jeder Hühnerbrust eine "Tasche" über die gesamte Länge machen.
Ich nehme die Brust und mache mit einem Messer vorsichtig einen Schnitt über die gesamte Länge. Dann schneide ich mit einem Messer an einer Kante der Brust, drehe das Messer um und mache einen Einschnitt an der anderen Kante. Ich hoffe, sie hat es klar erklärt.
Dann müssen Sie einen Löffel in dieses Loch stecken und die "Tasche" mit einem Löffel erweitern. Je größer sie ist, desto mehr Füllung können Sie hinzufügen.
So sollte es aussehen:
Brüste müssen eingelegt werden. Ich füge Balsamico-Essig (wenn nicht, können Sie Sojasauce verwenden) über die Brüste und in die "Tasche" gieße ich auch ein wenig Sauce.
Das Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
In der Zwischenzeit werde ich mit der Vorbereitung der Füllung beginnen.
Ich überführe das "kleine Filet" in die Mixschüssel, füge 2-3 Teelöffel Käse oder Sahnesauce hinzu. Wenn es keine Sauce gibt, reicht Sahne. Mahlen.
Ich schiebe das entstandene Hackfleisch in einen tiefen Teller.
Walnüsse hacken und zu Hackfleisch geben. Das Mahlen von Nüssen ist sehr einfach. Ich lege die Nüsse in einen Beutel und rolle mit einem Nudelholz darüber. Alle.
Ich habe die Pflaumen 15 Minuten lang in kochendem Wasser eingeweicht, um sie weich zu machen. Fein hacken und zum Hackfleisch geben.
Es wird eine weitere Hälfte des Apfels benötigt (Schälen von der Schale und den Samen). Es ist besser, einen Apfel süß und sauer zu nehmen.
Ich schneide den Apfel in kleine Quadrate und füge ihn dem Hackfleisch hinzu. Ich empfehle, den geschnittenen Apfel mit Zitronensaft zu bestreuen, damit er nicht dunkler wird.
Hackfleisch muss noch gesalzen und Pfeffer geschmeckt werden. Ich mische alles, dies wird die Füllung für die Hähnchenbrust sein.
Ich packe die Füllung in einen engen Beutel (ich nehme einen Gefrierbeutel), schneide eine Ecke und hole einen solchen Spritzbeutel.
Ich fange die Brüste ziemlich eng an. Das ist sehr praktisch für mich.
Das Volumen der Brüste nahm sofort zu.
Die Brüste in einer mit Butter vorgeheizten Pfanne bei starker Hitze goldbraun braten.
Ich übertrage das Fleisch auf eine Auflaufform. Gießen Sie Öl aus einer Pfanne und fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Ich empfehle auch, ein Stück Butter und einige trockene Äpfel hinzuzufügen. Äpfel verleihen den Brüsten ein großartiges Aroma und einen großartigen Geschmack.
Ich koche in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang.
Die Brüste sind fertig! Das Aroma ist unglaublich. Sie können es wie ein heißes Gericht servieren oder warten, bis die Brüste abgekühlt sind, und es eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Dies macht eine gute Fleisch Vorspeise. Ich schneide die Brust und serviere. Es sieht sehr beeindruckend aus. Hier kommt eine Hühnerrolle heraus.
Guten Appetit!
Ich warte auf Ihre Kommentare, Rückmeldungen und Vorschläge zum Gericht in den Kommentaren!
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Zum Kochen brauchte ich folgende Produkte:
- 3 Hähnchenbrust - 800 gr.
- 50 gr. Pflaumen.
- 30 gr. Walnüsse.
- 100 g Äpfel.
- 2-3 Stunden l. Käse oder Sahnesauce (kann durch Sahne ersetzt werden).
- 100 g Wasser.
- 2 EL Balsamico-Essig (kann Sojasauce ersetzen).
- 10 gr. Butter.
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- 15 gr. getrocknete Äpfel.
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