Dies sind sehr leckere, zarte und saftige Schnitzel! Sie sind sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten und das Ergebnis ist immer perfekt. Meine Familie liebt diese Schnitzel noch mehr als gebratene. Und es ist einfacher, sie zu kochen: Ich lege sofort alles auf ein Backblech und im Ofen muss nichts umgedreht werden.
Ich mache diese Schnitzel mit Sauce, was sie sehr beeindruckend aussehen lässt. Ich empfehle Ihnen, diese leckeren Schnitzel im Ofen zu kochen.
Übrigens koche ich Schnitzel ohne Eier, ich füge noch etwas hinzu!
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept vorbereitet, siehe:
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schnitzel mit einem Foto:
Ich koche Schnitzel mit Zucchini - es ist viel schmackhafter, saftiger und zarter. Probieren Sie es aus und Sie werden davon überzeugt sein.
Ich reibe die Zucchini auf einer feinen Reibe.
Die Zucchini in eine tiefe Schüssel geben, einen flachen Teelöffel Salz hinzufügen und umrühren. Ich lasse es für 10-15 Minuten.
15 Minuten vergingen und so viel Saft wird aus der Zucchini freigesetzt:
Ich drücke die Zucchini und füge sie dem Hackfleisch hinzu.
Sie können jedes Hackfleisch nehmen, ich habe Putenhackfleisch.
Gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben.
Wenn du zum ersten Mal zu mir gekommen bist,Abonnieren Sie den Kanalwerden wir zusammen kochen! :)
In einem separaten Teller mische ich die Stärke mit Wasser oder Saft, der aus der Zucchini kam.
Ich füge diese Mischung dem Hackfleisch hinzu.
Ich füge auch Grieß, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Ich rühre es.
Jetzt füge ich Olivenöl oder Sonnenblumenöl hinzu und mische erneut.
Jetzt habe ich das Hackfleisch gut geschlagen. Ich nehme es in meine Hände und werfe es in eine Schüssel. Ich mache das 10 mal, nicht weniger.
Ich forme die Schnitzel und übertrage sie auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.
Ich koche Schnitzel in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Die Zeit ist vergangen, ich nehme Schnitzel heraus.
Ich mische saure Sahne mit Tomatenmark und fette die Schnitzel mit dieser Sauce wie folgt ein:
Ich bestreue auch mit Kräutern und schicke die Schnitzel wieder für 10-15 Minuten in den Ofen.
Die Schnitzel sind sehr zart, saftig und unrealistisch lecker.
So sehen sie aus:
Schnitzel behalten auch ohne Eier ihre Form perfekt.
Guten Appetit!
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📝 Produktliste:
- 500 gr. Hackfleisch
- 400 gr. Zucchini
- 100 g Luke
- 50 ml. Wasser (oder Zucchinisaft)
- 30 gr. Stärke.
- 50-60 gr. Lockvögel.
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- 40 gr. Tomatenmark
- 80 gr. Sauerrahm.
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