Gekochter Reis ist eines der beliebtesten und beliebtesten Beilagen. Nicht jede Hausfrau bekommt es bröckelig, besonders wenn man es auf die übliche Weise in einem Topf über dem Feuer kocht. Wenn Sie nicht mit Reisbrei mit verkochten, klebrigen Körnern enden möchten, nehmen Sie dieses Rezept in Betrieb.
Die Grundregel für die Herstellung von bröckeligem Reis besteht darin, ihn in kaltem Wasser abzuspülen. Es ist auch wichtig, Sorten mit dem niedrigsten Stärkegehalt zu verwenden. Dies ist hauptsächlich langkörniger Reis.
Das Verhältnis von Wasser zu den von mir verwendeten Körnern beträgt 1,5: 1. Das heißt, für ein Glas Reis nehme ich eineinhalb Gläser Wasser. In einigen Quellen beträgt das empfohlene Verhältnis 2: 1.
Wenn Sie Reis kochen, müssen Sie den Deckel verwenden und ihn erst am Ende des Vorgangs öffnen. Idealerweise hilft ein Küchenassistent, ein Multicooker, bei der Bewältigung dieser Aufgabe.
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Zutaten:
Reis - 1 Glas
Wasser - 1,5 Tassen
Salz - 1 Prise
Vorgehensweise:
Ich bereite die notwendigen Produkte vor. Ich werde kein Öl oder Gewürze verwenden, nur Salz. In Ihrer Version können Sie alle Gewürze und Butter hinzufügen.
Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und stellen Sie ihn unter fließend kaltes Wasser. Sein leichter Druck wäscht Stärke von den Körnern weg. Ich spüle, bis das trübe Wasser klar und klar wird.
Ich lasse es ab und überführe den Reis in die Multicooker-Schüssel.
Ich gieße Wasser und Salz ein. Wenn Sie möchten, können Sie an dieser Stelle Öl und Ihre Lieblingsgewürze wie Kurkuma als Farbe hinzufügen.
Ich stelle die Schüssel in den Multikocher und schließe den Deckel.
Ich schalte den "Groats" -Modus im "Menü" ein. Die Zeit wird automatisch auf 35 Minuten eingestellt. Während Sie andere Dinge tun können. Am Ende der Zeit gibt das Gerät ein Bereitschaftssignal aus.
Ich nehme eine Schüssel mit fertigem Reis aus dem Multikocher und lockere das Getreide leicht.
Die vielseitige Beilage ist fertig. Es passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie können bei ihm einreichen Fisch, Gemüse, FleischVerwenden Sie es zum Füllen für Kuchen und Torten.
Wie sich herausstellte, ist es nicht so schwierig, krümeligen Reis in einem langsamen Kocher zu kochen.
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