Ich möchte Ihnen sehr einfache Möglichkeiten vorstellen, wie Sie zu Hause Kokosmilch und Kokosflocken aus Kokosnuss herstellen können. Dies ist viel billiger als der Kauf von Fertigwaren im Laden. Es ist sehr einfach zu machen, es dauert wenig Zeit!
Wie einfach es ist, eine gute Kokosnuss zu öffnen und auszuwählen, siehe meinen letzten Artikel - HIER!
Lass uns anfangen! Ich werde mit Kokosmilch beginnen.
Zuerst müssen Sie die Kokosnuss schälen - dies ist mit einem normalen Schäler sehr einfach.
Ich schneide das Kokosnussfleisch in kleine Stücke.
Ich überführe die Kokosnuss in einen Mixer und fülle sie mit kaltem, sauberem Wasser.
WICHTIG! Sie müssen die gleiche Menge Wasser wie Kokosnuss zu sich nehmen, nur in Millilitern, nicht in Gramm und plus weitere 20%.
BEISPIEL: Ich habe 200 gr. Kokosnusspulpe, was bedeutet, dass ich 240 ml nehme. Wasser.
Ich gieße Wasser in einen Mixer und mahle.
Kommentar!Wenn Sie keinen Mixer haben, lassen Sie sich nicht entmutigen.
Reiben Sie die Kokosnuss einfach auf einer feinen Reibe, dann müssen Sie das Kokosnusspulpe nicht in kleine Stücke schneiden. Dann gießen Sie einfach Wasser über die geriebene Kokosnuss.Dann nehme ich das Käsetuch, falte es in 3 Schichten und gieße den Kokosnussbrei in das Käsetuch, drücke es gut aus - das ist Kokosmilch! Was im Laden nur viel Geld kostet :)
Ich habe 240 ml Kokosmilch bekommen.
Wie macht man Kokosflocken?
Ich nehme Backpapier und verteile die gehackte Kokosnuss in dünnen Schichten.
Es gibt 2 Möglichkeiten, um weiter zu kochen:
1). Etwa einen Tag bei Raumtemperatur trocknen lassen. Es hängt alles von der Umgebungstemperatur ab.
2). Schalten Sie den Ofen bei 50 Grad ein und kochen Sie ihn 2 Stunden lang.
Wir geben die Kokosflocken in einen Behälter mit Deckel und verwenden sie nach Bedarf!
Unten können Sie ein Videorezept mit allen Details und Nuancen des Kochens ansehen: