Auf diese Weise koche ich immer Hühnchen im Ofen. Das Huhn ist sehr saftig und zart! Das Fleisch schmilzt einfach im Mund... Dieses Rezept hat mich nie im Stich gelassen. Ich bin ihm zu 100% sicher. Ich koche so ein Huhn für jeden Urlaub und alle Gäste sind immer glücklich. Solch ein Huhn wird bis zum letzten Stück gegessen ...
Mit diesem Rezept können sowohl hausgemachtes Hühnchen als auch Hühnchen aus dem Laden gekocht werden. Jeder wird saftig und lecker sein.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept zum Kochen von Hühnchen vorbereitet:
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen im Ofen:
Das Huhn muss gut gewaschen und getrocknet werden. Mein Huhn ist hausgemacht, aber aus dem Laden wird es auch funktionieren.
Ich werde die Marinade vorbereiten:
In einer Schüssel mische ich Sojasauce, Zitronensaft, Olivenöl. Sonnenblumenöl kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Mit dieser Marinade werde ich das Huhn stechen - dies verleiht dem Huhn Saftigkeit. Ich stecke die Marinade in die Spritze und steche das Huhn von allen Seiten.
Das Huhn wird optisch größer - das brauchen wir.
Ich gebe Senf, Honig, gehackten Piment, Salz und einen Teelöffel Öl in die Schüssel, in der sich die Marinade befand. Für die Pikantheit füge ich auch Mandarinenpulver hinzu. Ich mische alles.
Wenn Sie sich fragen, wie ich Mandarinenpulver herstelle, dannLies hier.
Ich fette das Huhn mit dieser duftenden Mischung von allen Seiten und von innen ein.
Wenn Sie möchten, können Sie das Huhn mit etwas füllen. Ich werde die Kartoffeln nehmen.
Ich bedecke das Huhn mit Frischhaltefolie und lasse es anderthalb Stunden bei Raumtemperatur marinieren.
Die Zeit ist vergangen, ich habe Kappen und Folie auf die Flügel und Beine gelegt, damit sie nicht verbrannt werden. Dies ist jedoch optional.
Ich koche Hühnchen bei 180 Grad für ungefähr anderthalb Stunden, hausgemacht normalerweise ungefähr zwei.
Ich bekomme immer so ein leckeres Huhn mit einer appetitlichen knusprigen Kruste. Das Fleisch ist am zartesten. Versuch es. Guten Appetit!
📝 Produkte, die ich verwendet habe:
- Huhn - 1,5 kg schwer.
- 2,5 EL Sojasauce
- 4 TL Zitronensaft.
- 2 EL Olivenöl.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 1 Teelöffel Honig
- 2 TL Senf.
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