Was kann aus einem Glas normalem Kefir zubereitet werden: lecker und einfach

Kefir ist ein beliebtes Produkt unter Russen, das häufig in vielen Gerichten verwendet wird. Insbesondere dieses Getränk ist zum Backen von Desserts beliebt. Wenn Sie also noch ein Glas Kefir im Kühlschrank haben, können Sie es herausnehmen, um etwas Leckeres und Gesundes zu kochen.

5 einfache Rezepte: Was aus einem Glas Kefir kochen?

Das einfachste Donut-Rezept

Eine großartige Option für einen Snack, den Sie zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen können. Kochen Sie, wenn die Gäste fast vor der Haustür stehen.

Kochzutaten:

• 300 g Mehl;
• 200 ml Kefir;
• 1 Ei;
• 3-4 EL Butter;
• Jeweils 1/3 TL Soda und Salz;
• Pflanzenfett.

Rezept:

1. Kefir mit Soda mischen, 5-10 Minuten ziehen lassen.
2. Eier mit Salz schlagen, zu Kefir geben.
3. Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen (ca. 100 ml werden benötigt), den Teig mit einem Dessertlöffel bestreichen.
4. Die Fladen auf beiden Seiten braten, nach dem Kochen in einen tiefen Behälter geben. Um überschüssiges Fett zu entfernen, legen Sie ein Papiertuch in eine Schüssel, um das Öl aufzunehmen.

Leckere Schokoladenmuffins

Mit Kefir gekochte Muffins werden zart und sehr luftig. Außerdem sind sie sehr schnell zubereitet - nur eine halbe Stunde und ein wunderbares Dessert ist fertig.

Zutaten:

• 100 ml Kefir;
• 200 g Mehl;
• 3 EL Kakaopulver;
• 1 Ei;
• Zucker nach Belieben;
• Soda und Vanillin auf der Spitze eines Messers.

Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Kefir in die Masse gießen.
2. Noch ein paar Minuten schlagen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
3. Mischen Sie in einem anderen Behälter alle Schüttgüter und fügen Sie für den Geschmack etwas Vanillin hinzu.
4. Wir kombinieren alle Zutaten - die Konsistenz des Teigs sollte wie bei Pfannkuchen sein.
5. Wir füllen die Formen mit Teig und füllen sie in zwei Hälften.
6. Wir backen 20 Minuten bei einer Temperatur von +160 Grad.

Fantastischer knuspriger Kuchen

Eine weitere Option für einen köstlichen Kuchen für den Abend, wenn Sie buchstäblich noch ein Glas Kefir übrig haben.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 200 g Mehl;
• 200 ml Kefir;
• Jeweils 1 TL Soda und Salz;
• Kartoffeln, Fleisch, Gewürze und andere Füllungen nach Geschmack.

Die Vorbereitung ist sehr einfach:

1. Mischen Sie 100 ml Kefir, Eier, fügen Sie Soda, Salz, Mehl hinzu, mischen Sie alle Zutaten gründlich.
2. Kefir hinzufügen, erneut mischen. Der Teig sollte dicker Sauerrahm ähneln.
3. Eine Pfanne mit Öl, Zwiebeln, Kartoffeln, Fleischstücken, Pilzen oder anderen Zutaten einfetten.
4. Gießen Sie den Teig darauf und kochen Sie ihn 20-30 Minuten im Ofen.

Auflauf mit Kürbis und Grieß: lecker und gesund

Genug Vitamin Dessert. Es enthält nicht nur Vitamine der Gruppen A, B und E, sondern auch Kalium, Magnesium und eine Reihe anderer Mineralien.

Zum Kochen benötigen Sie:

0,5 kg Kürbis;

200 g Grieß;

100 ml Kefir;

100 g Zucker;

1 Ei;

1 Teelöffel Backpulver.

Koch Anleitung:

1. Gießen Sie den Grieß mit Kefir, rühren Sie um und lassen Sie ihn 1-1,5 Stunden einwirken.

2. Den Kürbis schälen, die Fasern und Samen entfernen, abspülen und in kleine Stücke schneiden.

3. In einen Topf geben, 100-150 ml Wasser einschenken, etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze erhitzen - der Kürbis sollte weich werden. Lassen Sie das restliche Wasser ab und kühlen Sie das Produkt ab.

4. Mahlen Sie den Kürbis, fügen Sie Eier mit Zucker hinzu, mischen Sie gründlich.

5. Die resultierende Zusammensetzung zum Grieß geben, Backpulver hinzufügen, alles mischen.

6. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten.

7. Gießen Sie den Kürbisteig in eine Form und legen Sie ihn 45 Minuten lang in einen auf +180 Grad vorgeheizten Ofen.

Dieses Dessert passt gut zu saurer Sahne und süßem Honig.

Köstlicher Cocktail

Ein Glas Cocktail ist eine hervorragende Basis für einen köstlichen und gesunden Cocktail, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Und für den Geschmack können Sie hinzufügen:

· Beeren oder Fruchtstücke;

Fruchtpüree mit geeigneten Gewürzen (zum Beispiel passen Äpfel gut zu Zimt, Kardamom passt gut zu Quitten);

· Trockenfrüchte, Samen, Kleie.

Wenn Ihnen der resultierende Shake nicht süß genug erscheint, fügen Sie ein wenig Honig hinzu.

Warum lohnt es sich, jeden Tag eine Tasse Kefir zu trinken?

Tatsächlich kann man aus Kefir nichts kochen (es sei denn, es hat sich natürlich verschlechtert), sondern nur nachts ein Glas trinken. Dies ist ein ziemlich gesundes Getränk, das auch vom Körper gut aufgenommen wird.

Kefir verbessert die Verdauungsprozesse, beschleunigt die Verdauung von Lebensmitteln und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen aus Lebensmitteln.

Darüber hinaus löst hochwertiger Kefir Verspannungen im Nervensystem, in den Muskeln, entspannt und beruhigt, sodass er nachts sicher verzehrt werden kann.