Als ich zum ersten Mal eine solche Suppe kochte, dachte ich nicht, dass sie ein häufiger Gast auf unserem Tisch sein würde. Aber wie falsch ich war! Ich koche diese Suppe die ganze Zeit, und sobald der Haushalt herausfindet, dass heute "genau die Suppe" der Freude keine Grenzen gesetzt sind!
Die Suppe wird sehr schnell und einfach zubereitet - das ist ein weiteres großes Plus.
Kürbissuppe ist sehr aromatisch, samtig, zart und cremig. Ich empfehle Ihnen dringend, diese Kürbispüreesuppe für Sie zuzubereiten. Ich bin sicher, dass Sie es für viele Jahre "registriert" haben werden.
Sogar Kinder essen diese Suppe mit großer Freude!
Ich habe ein kurzes Videorezept für diejenigen vorbereitet, die gerne Videos ansehen:
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Kürbissuppe:
Zuerst stellte ich einen Topf Wasser (1,5 Liter) auf den Herd. Lass es kochen. Beginnen wir in der Zwischenzeit mit Gemüse.
Ich reibe die Karotten auf einer groben Reibe.
Zwiebeln fein hacken.
Ich putze den Kürbis und schneide ihn in kleine Würfel. Hier ist meine "Schönheit":
Ich werde auch die Kartoffeln in Würfel schneiden und sie auf den Kürbis übertragen.
Das Wasser kocht schon. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und stellen Sie die Kartoffeln und den Kürbis so ein, dass sie weich sind. Wenn sich beim Kochen Schaum bildet, kann dieser entfernt werden.
In der Zwischenzeit erhitze ich eine Pfanne mit Butter (Sie können sie durch Sonnenblumen ersetzen).
Ich koche die Zwiebeln und Karotten am Feuer, die Essenz ist etwa sieben Minuten lang unterdurchschnittlich. Ich mische mich regelmäßig ein.
Kürbis und Kartoffeln sind fertig - seit dem Kochen sind 20 Minuten vergangen. Ich nehme ein Lorbeerblatt heraus.
Ich füge Zwiebeln mit Karotten, Gewürzen (süßer Paprika, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Salz) und in Würfel geschnittenen Schmelzkäse in die Pfanne.
Ich rühre und koche 5 Minuten lang.
Bereits in der gekochten Suppe füge ich die gehackte Knoblauchzehe hinzu und unterbreche die Suppe mit einem Mixer. Es ist nicht notwendig, mit einem Mixer zu unterbrechen.
Alles ist fertig! So einfach, einfach und schnell können Sie Kürbissuppe - Püree machen. Der Duft ist unglaublich.
Guten Appetit! Ich serviere diese Suppe mit Croutons.
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Um Kürbissuppe zu machen, brauchte ich:
- 500 gr. Kürbisse.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. Möhren.
- 400 gr. Kartoffeln.
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schmelzkäse (90 gr.).
- 1,5 Liter Wasser.
- Aus Gewürzen: ¼ TL. Kurkuma, 0,5 TL. süßer Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- 30 gr. Butter oder Sonnenblumenöl.
- Croutons - optional.
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