Mein absoluter Lieblings-Schnellgurken-Snack nach koreanischer Art. Ich liebe diese Gurken, das Aroma und der Geschmack sind einfach unbeschreiblich, man muss kochen und fühlen! Besonders gut solche Gurken zum Grillen oder nur zum Fleisch. Und ich koche sie für den festlichen TischSie werden immer zuerst gegessen. Sie sehen sehr schön aus und die Hand selbst greift nach ihnen! Versuch es!
Ich habe ein kurzes Videorezept für die Herstellung von Gurken vorbereitet (3 Minuten). Ich erzählte und zeigte alles im Detail, schau:
Als erstes wasche ich die Gurken gut. Ich schneide den Stiel aller Gurken ab und schneide ihn der Länge nach in 4 Teile, ohne die Kante von etwa 1 cm zu erreichen. Das sind die Gurken.
Ich bestreue sie großzügig mit Salz, immer auch drinnen. Und ich vergesse sie für 15 Minuten.
Ich werde die Füllung für jetzt machen.
Geriebene Möhren. Kann auf einer normalen oder einer koreanischen Karottenreibe verwendet werden.
Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe. Ich habe alles in eine tiefe kleine Schüssel gegeben.
Ich hacke ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse und auch zu Gemüse.
Ich füge einen Esslöffel roten süßen Paprika hinzu. (In unserer Stadt wird es in jedem Geschäft verkauft, zum Beispiel in Pyaterochka oder Magnet).
Ich werde auch einen Esslöffel Sesam, eine Mischung aus Paprika nach Geschmack (kann durch rote Peperoni ersetzt werden), einen Esslöffel Olivenöl (Sonnenblumenöl) und zwei Esslöffel Sojasauce hinzufügen.
Rat: Sesam sollte leicht in einer trockenen Pfanne gebraten werden, dann zeigt es sein Aroma und ist viel schmackhafter.
Falls gewünscht, können Sie 0,5 TL hinzufügen. Zucker oder Süßstoff. Ich habe ein paar Tropfen Stevia hinzugefügt. Ich mische alles.
Also kamen die Gurken an. Sie fingen mit dem Saft an. Ich spüle die Gurken gut aus, um überschüssiges Salz zu entfernen, und wische sie mit einem Handtuch trocken.
Ich füge die Füllung zu jeder Gurke hinzu. So stellt sich heraus:
Gurken sind wahnsinnig lecker, probieren Sie es aus!
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Danke, dass du mit mir gekocht hast!
📝 Produkte:
Frische Gurken - 500 gr.
Karotten - 100 gr.
Knoblauch - 2-3 Nelken.
Zwiebeln - 30 gr.
Olivenöl - 1 Esslöffel
Sojasauce - 2 EL
Süßer Paprika - 1 EL
Sesam - 1 Esslöffel
Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
Salz
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