Leckere, einfach zuzubereitende Suppe mit Knödel. Ich liebe ihn sehr. Dies ist eine meiner Lieblingssuppen. Die Knödel hier sind ungewöhnlichWir werden sie nicht aus Mehl machen.
Die Suppe ist sehr schnell zubereitet, sie wird reich und schön. Ich empfehle Ihnen, es zu kochen!
Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:
Brühe (beliebig) - 1,5 Liter.
Kartoffeln - 330 gr.
Karotten - 70 gr.
Petersilie oder Dill ist ein kleiner Haufen.
Zwiebeln - 85 gr.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Für Knödel (Knödel):
Grieß - 100 gr.
Ei - 1 Stk.
Brühe - 50 ml.
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Schritt-für-Schritt-Kochrezept:
Mein kurzes Videorezept:
1. Legen Sie die Brühe sofort ins Feuer und lassen Sie sie kochen.
Normalerweise bereite ich die Brühe immer im Voraus vor, schicke sie in den Gefrierschrank und wenn ich sie brauche, ist die Brühe immer zur Hand. Ich empfehle Ihnen, dasselbe zu tun.
2. Das Ei zum Grießkrepp geben, etwas mischen und nach und nach 50 ml einfüllen. warme Brühe. Lassen wir den Grieß anschwellen. Das ist Knödelteig.
3. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Kartoffeln in Würfel schneiden, Petersilie fein hacken.
4. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit einen weiteren Topf Wasser in Brand setzen und zum Kochen bringen. (Für Knödel).
5. 1 TL in kochendes Salzwasser tauchen. l. Grieß (es ist bereits verdickt und geschwollen).
Es stellt sich heraus, Knödel, als sie auftauchten, dann fertig. Dies dauert ungefähr 1 Minute.
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6. Wir nehmen die Knödel heraus und geben sie in die Suppe. Während des Kochens weitere 4 Minuten kochen und ausschalten.
Fügen Sie die Petersilie hinzu, lassen Sie die Suppe 10 Minuten ziehen und servieren Sie sie. Guten Appetit!