Sag mir, wie oft bereitest du geräucherte Käsesalate zu? Grundsätzlich setzen sie den üblichen Feststoff. Ein ziemlich interessanter Salat wird mit geräuchertem Käse erhalten. Als ich es zum ersten Mal kochte, waren meine Familienmitglieder überrascht, dass die Komposition kein geräuchertes Huhn enthielt. Es ist geräucherter Käse, der einem Gericht, in dem nur gekochtes Hühnchen vorhanden ist, einen solchen Geschmack verleiht. Frische Tomaten und Gurken machen es saftig und herzhaft. Dieser Salat kann nicht als diätetisch oder gesund bezeichnet werden, ist aber eine großartige Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Immerhin ist es herzhaft und lecker und auch leicht zuzubereiten.
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Zutaten:
Eingelegte Gurken - 100 g
Geräucherter Zopfkäse - 100 g
Frische Tomate - 200 g
Frische Petersilie - 1/4 Bund
Knoblauch - 1-2 Nelken
Hühnereier - 2 Stk.
Hähnchenfilet - 300 g
Mayonnaise - 50 ml.
Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
Es ist notwendig, Eier und Hühnchen im Voraus zu kochen. Gewaschene Eier und Hühnerfilet (Sie können jeden Teil des Schlachtkörpers nehmen, nicht nur die Brust), kaltes Wasser und Salz einschenken und zum Kochen bringen. Wir kochen sie zusammen bei schwacher Hitze für 10 Minuten.
Dann nehmen wir die Eier heraus und tauchen sie zum Abkühlen in kaltes Wasser. Wir kochen das Hähnchenfilet noch weitere 15 Minuten.
Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie das Hühnerfleisch besser in der Brühe abkühlen, damit es nicht trocken, sondern saftig wird. Wir reinigen die gekühlten Eier von der Schale.
Eier und Hühnchen in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Spitzen von eingelegten Gurken und frischen Tomaten ab. Wir schneiden die erste in Längsrichtung, dann in Streifen. Wir hacken die Tomaten zuerst in Kreise und dann in Streifen. Als nächstes schneiden Sie alles in Würfel.
Wurstkäse auspacken. Wir schneiden die Fasern in kleinere Stücke gleicher Länge. Wir schicken den Käse zusammen mit den restlichen zubereiteten Produkten in die Salatschüssel.
Frische Petersilie (oder Dill) gut unter fließendem Wasser abspülen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Als nächstes mahlen Sie die geschälte Knoblauchzehe.
Kräuter und Knoblauch in eine Schüssel geben, mischen. Der Salat kann noch in Schichten ausgelegt werden.
Unser geräucherter Käsesalat ist fertig. Vor dem Servieren nicht länger als eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Mayonnaise würzen und servieren.
Guten Appetit!
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