Dies ist ein "kein Problem" Kuchenrezept. Sehr leckerer, schneller, hefefreier Quarkkuchen.
Sie müssen nicht warten. Wir mischen alle Produkte nach den Formen und warten, bis der köstliche Kuchen zubereitet ist. Ich liebe diesen Quarkkuchen sehr und koche ihn jedes Jahr zu Ostern.
Zum Kochen benötigen Sie:
Körnerquark - 240 gr.
Mehl - 250 gr.
Butter - 110 gr.
Zucker - 150 gr.
Rosinen - 100 gr.
Eier - 2 Stk.
Backpulver - 1 TL
Vanille - 1 gr.
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Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Osterkuchen:
Mein kurzes Videorezept für die Herstellung von Osterkuchen:
Beachtung: Alle Produkte müssen Raumtemperatur haben!
1. Kombinieren Sie 2 Hühnereier, Zucker und Vanille in einer tiefen Schüssel. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis eine flauschige weiße Masse entsteht. Ich habe 3 Minuten geschlagen.
2. Fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für ca. 1 Minute.
3. Hüttenkäse hinzufügen und mit einem Silikon oder Holzspatel mischen.
Rat: Wenn Sie keine Hüttenkäsekörner im Teig mögen, mahlen Sie ihn durch ein Sieb oder verwenden Sie einen Mixer.
4. 1 Teelöffel Backpulver zum Mehl geben und mischen. Das Mehl in Teilen sieben und den Teig kneten.
Der Teig sollte ziemlich dick sein und nicht vom Löffel fallen.
5. Zu dem in warmem Wasser und getrockneten Rosinen vorgewaschenen Teig geben.
6. Wir verteilen den Teig nicht mehr als 2/3 in Formen. Ich habe 2 Formen mit einem Durchmesser von 11 cm.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 40 Minuten kochen lassen.
Wir nehmen die Kuchen heraus und lassen sie vollständig abkühlen, dann tragen wir das Sahnehäubchen auf und streuen sie. Osterkuchen sind fertig!
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