Ich teile mit Ihnen das beste Rezept für Pfannkuchen mit Milch. Pfannkuchen sind immer zart, lecker, nicht zerrissen. Sie können absolut jede Füllung darin einwickeln oder sie einfach mit Butter einfetten und mit saurer Sahne, Honig oder Marmelade essen.
Dies ist ein universelles Rezept für Pfannkuchen, und vor allem brauchen Sie keine Hefe oder Soda…. Und das ist sehr cool, die Pfannkuchen sind wunderbar ohne. Mindestprodukte. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.
Morgen ist Maslenitsa, also habe ich heute beschlossen, einen großen Stapel Pfannkuchen zu kochen.
Zum Kochen benötigen Sie:
Gekühlte Milch (beliebiger Fettgehalt) - 1 Liter.
Kochendes Wasser (Wasser) - 200 ml.
Hühnereier - 2 Stk.
Mehl - 400-450 gr.
Pflanzenöl - 4 Esslöffel
Zucker - 2 Esslöffel
Salz - 0,5 TL
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Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen:
1. Wir nehmen die Milch aus dem Kühlschrank und gießen 200 ml hinein. kochendes Wasser - mischen. Dann Salz, Zucker, Eier hinzufügen und mischen.
Rat: Jemand mit Diabetes oder einer Diät kann Zucker durch Stevia ersetzen (wie ich) oder einen Zuckerersatz nehmen.
2. Mehl sieben und in Teilen hinzufügen. Ich benutze ein spezielles Sieb in Form eines Bechers und rühre gleichzeitig den Teig um und sieben das Mehl, so dass es immer klumpenfrei wird.
Der Teig sollte ziemlich flüssig sein und sich leicht über die Pfanne verteilen lassen. Fügen Sie 4 EL hinzu. Pflanzenöl und erneut mischen.
Rat: Für dieses Rezept ist kein Mixer erforderlich. Rühren Sie einfach mit einem Schneebesen um.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Wir machen es ohne Fehler!
Für diejenigen, die Videorezepte lieben, habe ich ein kurzes Video gemacht, wie ich diese Pfannkuchen gemacht habe. Ich zeige, was sich herausstellte:
3. Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl vorheizen. Wir fangen an, die Pfannkuchen zu braten, wenn der Rauch anfängt. (Die Pfanne sollte sich gut erwärmen).
4. Ich goss den Teig mit einer Kelle ein und verteilte den Teig gleichmäßig in der Pfanne. Ich nehme die Pfanne am Griff und mache eine kreisende Bewegung, damit der Teig perfekt verteilt ist.
Wenn kein Teig sichtbar ist, drehen Sie den Pfannkuchen um.
Dreht sich sehr leicht um. Ich führe einen Silikonspatel um den Pfannkuchen und drehe ihn mit meinen Händen um. Pfannkuchen sind sehr schnell zubereitet.
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Rat: Sie können sie auf einen Stapel legen, jeden Pfannkuchen mit Butter einfetten und dann die Füllung in einen Pfannkuchen einwickeln oder einfach so essen. Ich liebe mit Honig.
Empfehlen: Wenn Sie empfindlichere Pfannkuchen erhalten möchten, geben Sie regelmäßig etwas Öl in die heiße Pfanne.
Mit gefrorenen Himbeeren und Johannisbeeren für die Schönheit dekoriert.
Guten Appetit, ich hoffe, Sie werden diese Pfannkuchen zu schätzen wissen! Happy Maslenitsa, liebe Abonnenten!