Saftige, zarte, duftende und unglaublich leckere Aufläufe mit Hackfleisch, Käse und Gemüse ergeben sich nach diesem Rezept.
Ich koche es sehr oft, eine großartige Option zum Abendessen für die ganze Familie! Meine ganze Familie liebt diesen Hackfleischauflauf im Ofen und wird ständig nach mehr gefragt!
Zutaten:
Hackfleisch (beliebig) - 450 gr.
Tomaten - 240 gr. (3 Stk.)
Zucchini - 350 gr.
Zwiebeln - 100 gr. (1 PC.)
Hühnereier - 3 Stk.
Knoblauch - 2-3 Nelken.
Saure Sahne - 150 ml.
Käse - 150 gr.
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Rezept:
Wir reiben die Zucchini auf einer groben Reibe, Salz - 0,5 TL. Rühren und 10-15 Minuten stehen lassen, die Zucchini lässt den Saft heraus. Wir brauchen es nicht, sonst ist der Auflauf flüssig.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel zum Hackfleisch hinzu. Pflanzenöl. Wir mischen.
Das Hackfleisch in eine vorgeheizte (trockene) Pfanne geben und unter ständigem Rühren 3 Minuten braten. Das Hackfleisch sollte seine Farbe ändern.
Bereiten wir die Füllung für den Auflauf vor:
Eier, Pfeffer und Salz zu saurer Sahne geben. Wir mischen.
Es ist Zeit, den Saft aus der Zucchini abzulassen.
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Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.
Geben Sie etwas mehr als die Hälfte der Zucchini auf den Boden des Formulars. Verteilen Sie es gleichmäßig über das gesamte Formular.
Dann Hackfleisch, darüber die restliche Zucchini.
Wir legen Tomaten in Ringe. Mit Sauerrahmsauce füllen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 30 Minuten kochen lassen.
Dann nehmen wir es heraus, bestreuen es mit Käse und stellen es erneut für 5-10 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit!
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