Ich möchte mit Ihnen die Geheimnisse teilen, wie man Kondensmilch richtig kocht, damit sie sich als sehr lecker und von der richtigen Konsistenz herausstellt.
Hausgemachte gekochte Kondensmilch ist viel schmackhafter und billiger als fertige Kondensmilch aus dem Laden. Wie es richtig ist, ist es gekochte Kondensmilch, die mit einer schrecklichen Zusammensetzung kommt.
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Ich empfehle Ihnen, gekochte Kondensmilch selbst zu Hause zu kochen. Darüber hinaus ist es sehr einfach, aber Sie müssen einige der Nuancen kennen.
Ich werde gekochte Kondensmilch für Nüsse kochen. Mama hat sie in meiner Kindheit oft für mich gemacht, ich wollte diesen Geschmack - den Geschmack der Kindheit :) Hat deine Mutter diese für dich gekocht?
Um gekochte Kondensmilch zuzubereiten, benötigen Sie gewöhnliche Kondensmilch, Wasser und ein großer Topf.
Wichtig: Achten Sie auf die Zusammensetzung der Kondensmilch. Um Kondensmilch schmackhaft und dick zu machen, muss Kondensmilch AUSSCHLIESSLICH gemäß GOST hergestellt werden und die Zusammensetzung darf NUR so sein: Vollmilch und Zucker. Die Zusammensetzung sollte keine weiteren Zutaten enthalten, da es sich sonst überhaupt nicht um Kondensmilch handelt.
Schritt für Schritt Rezept:
Ich nehme 2 Dosen Kondensmilch, reiße die Etiketten ab, tauche sie in eine tiefe Pfanne "liegend" und fülle sie mit kaltem Wasser, so dass die Dosen vollständig bedeckt sind.
Wir stellen hohe Hitze auf und bringen zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, kochen Sie auf dem kleinsten Brenner und kochen Sie 3 Stunden lang.
SEHR WICHTIG: Während der gesamten Garzeit gehen wir regelmäßig in die Pfanne und achten auf den Wasserstand. Es sollte nicht niedriger sein als Dosen Kondensmilch. Jene. Dosen sollten immer im Wasser sein! Beachten Sie dies unbedingt, da sonst eine Explosion auftreten kann. Und du wirst gefoltert, um die ganze Küche zu waschen.
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Lassen Sie nach 3 Stunden das Wasser ab und lassen Sie die Kondensmilch abkühlen. Auf keinen Fall öffnen wir heiße Dosen! Wir warten auf eine vollständige Abkühlung.
Kondensmilch ist fertig, solche finden Sie bestimmt nicht im Laden! Hoffe du schätzt 👍
Unten sehen Sie mein Videorezept und das Ergebnis, welche Art von Kondensmilch herauskam: