Es ist schädlich und sogar gefährlich für die Gesundheit. Wir sprechen über ein paar Gerichte und Produkte, die Sie genau am nächsten Tag aufgewärmt und essen.
Der ewige Mangel an Zeit zu essen normalerweise führt zu zwei Systemen Lieferumfang: bereit für die Zukunft der Nahrung für eine Woche zu essen oder Halbfertig- und „BJ-shkami“.
Und wenn eine schnelle Nudeln und Kartoffeln aus der Tasse, Sie für die Arbeit oder eine lange Reise mit dem Zug verlassen können, die Knödel und Wurst aus dem Laden lange und fest nahm einen Ehrenplatz in unserer Ernährung.
Über ein paar Mal in der Woche gibt es einen Wunsch, etwas selbst gemacht, herzhaft und in großen Mengen herzustellen. Natürlich ist, wenn es Zeit.
So im Kühlschrank gibt es einen großen Topf Suppe, Behälter mit Frikadellen und Salaten, Gläsern und Paketen von gefrorenen zweiten Gerichten in dem Gefrierschrank.
Ernährungswissenschaftler und Onkologen einstimmig wiederhole: Sie kann nicht essen Lebensmittel erhitzt, es war ein Feind №1, denn am nächsten Tag, die andere wird gefährlich.
Lassen Sie uns einige besonders beliebte Gerichte untersuchen, die nicht „warm“ am nächsten Tag sein sollte.
Hähnchen
Oh ja! Huhn, unser Favorit, na ja, wer liebt sie nicht? Es ist voll von Protein, das eine sehr negative Wirkung auf die Verdauung wieder erwärmt wird.
Die Proteine werden in Substanzen umgewandelt, die Vergiftung des Körpers führen kann.
Aber nicht so kategorisch. Kaltes Huhn kann und soll für die Zubereitung von kalten Vorspeisen und Salaten verwendet werden.
Wenn heiß sehr wünschenswert, ist es notwendig, den Vogel bei einer niedrigen Temperatur für eine längere Zeit zu erwärmen. Verwenden Sie den Backofen, keine Mikrowelle.
Pilze
Das ist sicherlich Favorit, fast jeder Erwachsene. Da sie gut mit Kartoffeln! Aber gefährlich, wenn sie erwärmt wird, nicht weniger Huhn.
Die Pilze enthalten sind Lipoide, Phosphatide und ätherische Öle, die bei Wiederwärmebehandelt Pilze für das Herz und den Darm in ein echtes Gift umgewandelt wird.
Essen Sie Pilze in gebeizt oder unmittelbar nach dem Kochen.
Nur nie aufwärmen! Dies kann mit dem Herzen und dem Verdauungssystem zu ernsthaften Problemen führen.
Kartoffeln
Kartoffeln - das zweite Brot und sonst nichts. Gut in jeder Form. Ein gebratener oder besonders gebacken.
Wenn der Abend Kartoffeln geblieben, was sollen wir tun? Das ist richtig - es razzharivaem auf maslitse.
Und vergeblich! Es stellt sich schaden damit ihre Gesundheit.
Lebensmittel, das für eine lange Zeit kann nicht einmal bei Raumtemperatur belassen wird, wie sie in der Kartoffelsubstanz gebildet, dass Ursache Übelkeit oder Lebensmittelvergiftung.
Wenn es mehrmals erwärmt wird - verliert er nicht nur seinen Nährwert und medizinischen Eigenschaften, sondern verwandelt sich auch in ein Gift, das dem Körper schaden kann.
Reis
Bedingungen Reis weiß, dass ich aus der Kindheit. Meine Mutter war in einer Jugend-asiatischen Freundin, eine Nation nicht mehr erinnern kann. Aber sie machte groß, vor allem Reis. Und immer, sagte ich zu ihm, dass Sie das Produkt nicht aufwärmen können - es Gift ist.
By the way, müssen richtig gekocht Pilaw auch, richtig essen. Im Osten, sagen sie, sie essen sie nur mit „kochend heiß.“
Wissenschaft bestätigt Gefahr Nacherwärmung Reis. Die Tatsache, dass roher Reis enthält Sporen, die in Bakterien verwandeln, die sogar nach dem Kochen überleben können.
Wenn die gekochten Reis bleibt bei Raumtemperatur, diese Bakterien vermehren und bei erhöhter Temperatur kann mit all den damit verbundenen Symptomen akuten Vergiftung Angriff verursachen.
Daher gekochter Reis am besten sofort essen oder eine Stunde im Kühlschrank lagert nach dem Kochen und ein Maximum für den nächsten Tag speichern.
Gemüse raffiniertes Öl
Auf nicht raffiniertes Öl kann nicht braten, dünsten oder backen Essen.
Da nicht raffiniertes Sonnenblumenöl, Walnussöl, Leinöl und Olivenöl hat eine sehr niedrige Temperatur rauchende.
Wenn sie erhitzt werden, werden sie ranzig und gefährliche Karzinogene freigeben. Beispielsweise Acrolein - Aldehyd Acrylsäure besitzt Reißeigenschaften.
Oder Acrylamid - acrylsäureamid, die das Nervensystem betrifft, der Leber, der Schleimhäute reizt.
Und natürlich alle bekannt frei Radikale Polymere und Fettsäuren, heterozyklische Amine - in den Produkten von Rauch oder Brennen gebildet. Diese toxischen Substanzen, die gefährlich sind, wenn sie in Berührung mit der Haut und Einatmen.
Daher sollten Sie versuchen, alle diese Öle für die bei der Herstellung von warmen Speisen oder Back Verwendung zu vermeiden.
Sie sind nur dann gut in Marinaden und Salate.
Passen Sie auf sich auf! Viel Erfolg!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!