Leckere Puddingkuchen mit Quarkcreme, Kränzchen!
Die Kuchen sind bombastisch und fliegen in wenigen Minuten vom Tisch!
Sowohl Erwachsene als auch Kinder essen solche Kuchen mit großer Freude!
Pudding wird sehr einfach aus einfachen Produkten hergestellt. Sie trainieren immer! Ich mache den Choux-Test nach GOST.
Zum Kochen benötigen Sie:
✅ Für Brandteig:
Mehl - 200 gr.
Butter - 100 gr.
Wasser - 180 gr.
Eier - 5 Stk. (ungefähr 300 gr.)
Salz - 2 gr.
✅ Quarkcreme:
Hüttenkäse - 400 gr.
Butter - 200 gr.
Kondensmilch:
in Butter - 90 gr.
in Hüttenkäse - 70 gr.
Vanillin - 1,5 gr.
Rezept:
📌 Wie man Brandteig nach GOST macht, habe ich bereits im letzten Artikel ausführlich beschrieben - Wie man Brandteig nach GOST macht
📌 Sehen Sie hier, wie man Quarkcreme macht. Schritt für Schritt Rezept.
1. Nachdem wir das Brandteiggebäck vorbereitet haben, backen wir die Kuchen. Legen Sie den Teig in den Beutel und schneiden Sie die Spitze ab (wenn Sie einen speziellen Spritzbeutel haben, verwenden Sie ihn).
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und drücken Sie den Teig in einem Abstand von 4 cm aus einem Beutel von der Größe einer großen Walnuss. gegenseitig. Der Teig wird sich gut ausdehnen.
Wir befeuchten unsere Finger in Wasser (auf diese Weise haftet der Teig nicht an unseren Händen) und formen den Teig zu einer Kugel.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und 15 Minuten backen, dann auf 180 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen.
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Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen
2. Schneiden Sie es in zwei Hälften und legen Sie die köstliche Quarkfüllung!
Der Teig ist wunderbar und innen haben wir viel Platz für die Quarkcreme.
Die Puddingkuchen sind fertig, guten Appetit!
Sehen Sie sich mein kurzes kurzes Video an, in dem Sie unten Kuchen backen:
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