Ich habe dieses Zwiebelgericht vor ein paar Jahren mit meinem Freund probiert. Und was meine Überraschung war, als ich erfuhr, dass dieses Gericht aus einer großen Menge Zwiebeln besteht. Es war überhaupt nicht zu spüren... Und seitdem koche ich regelmäßig diesen Zwiebelkaviar. Es stellt sich als sehr lecker und budgetär heraus. Ich bin sicher, Sie werden diesen Kaviar auch mögen! Das ist kein bisschen schlimmer als Zucchinikaviar.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Zwiebelkaviarrezept vorbereitet, schauen Sie mal rein.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie ich Zwiebelkaviar koche.
Ich habe 3 große Zwiebeln mit einem Gewicht von 450 Gramm.
Die Zwiebel zunächst fein hacken.
Geriebene Möhren.
Ich erhitze eine Pfanne mit drei Esslöffeln Pflanzenöl.
Ich koche die Zwiebel bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie durchsichtig ist. Vergessen Sie nicht zu rühren, um nicht zu brennen.
Ich füge die Karotten hinzu, rühre um und koche noch ein paar Minuten weiter.
In der Zwischenzeit schäle ich den Apfel ab. Ich empfehle einen süß-sauren Apfel.
Ich reibe es auf einer Reibe.
Gießen Sie den Apfel mit einem Teelöffel Zitronensaft und rühren Sie um. Es wird also nicht dunkler.
Ich füge den Apfel zu den Zwiebeln und Karotten hinzu.
Ich werde auch Gewürze hinzufügen - Lorbeerblätter, Piment, Nelken und schwarzer gemahlener Pfeffer. Salz nach Geschmack.
Ich gieße 300 ml in eine Pfanne. sauberes kaltes Wasser.
Schlachtkörperkaviar bei etwas niedrigerer als mittlerer Hitze ohne Deckel, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
Nach 25 Minuten ist die Flüssigkeit verdampft.
Jetzt empfehle ich zu versuchen, wenn das Gemüse weich ist, dann schalten Sie es aus. Wenn die Zwiebeln und Karotten für Sie nicht weich genug erscheinen, fügen Sie weitere 50 ml hinzu. Wasser und weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Mein Gemüse ist weich, ich schalte die Hitze aus und nehme Lorbeerblätter, Piment und Nelken heraus. Sie haben unserem Gericht bereits ihr Aroma verliehen.
Gehackte Knoblauchzehe in den Kaviar geben und mischen.
Ich lege den Kaviar in einen Topf und mahle ihn mit einem Stabmixer.
Ich warte bis es abgekühlt ist und du essen kannst!
Zwiebelkaviar sieht sehr appetitlich aus. Ich liebe sie! Lecker, budgetfreundlich, was brauchst du noch?! Guten Appetit!
Ein solcher Kaviar kann als Beilage für Fleisch, Fisch oder einfach auf Brot verteilt werden.
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Um Kaviar zuzubereiten, brauchte ich:
- 450 gr. Zwiebeln.
- 150 gr. Möhren.
- 150 gr. Äpfel (1 Stk.).
- 300-350 ml. kaltes Wasser.
- 5 Pimenterbsen.
- 2 Lorbeerblätter.
- 2 Nelken.
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
- 3 EL Pflanzenöl.
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