Der Rotkäppchensalat ist ein würdiges Gericht für einen festlichen Tisch. Es wird jeden mit seinem Aussehen in Erstaunen versetzen - hell, schön, macht seinem Namen alle Ehre. Darüber hinaus sind die Zutaten perfekt darin kombiniert, wodurch der Salat gut schmeckt.
Essen zubereiten. Das Gemüse in der Schale zart kochen. Kartoffeln und Karotten können in demselben Topf gekocht und beim Kochen entfernt werden.
Die ungefähre Garzeit für Kartoffeln beträgt 20 Minuten nach dem Kochen der Flüssigkeit. Sie kann jedoch je nach Sorte und Größe der Knollen variieren.
Die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen (alles Gemüse sollte kalt sein, damit der Salat nicht sauer wird), schälen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Machen Sie dasselbe für Karotten. Kombinieren Sie die geschnittenen Kartoffeln und Karotten in einer tiefen Schüssel.
Entfernen Sie die oberste Schicht von der Zwiebel, hacken Sie sie fein. Um die Zwiebel weniger hart zu machen, können Sie sie nach dem Schneiden mit kochendem Wasser übergießen und dann gut auspressen.
Hart gekochte Eier. Nach dem Abkühlen schälen und in kleinen Würfeln einstellen, auf andere Komponenten übertragen. Lassen Sie ein Eigelb einen Bubo pro Kappe bilden.
Kochen Sie die Hühnerbrust 20 Minuten lang nicht mehr in Wasser, damit sie nicht gummiartig wird. Salz das Wasser ein wenig. Kühlen Sie das Fleisch ab und schneiden Sie es wie andere Zutaten.
Schneiden Sie die Nüsse mit einem Messer und erhalten Sie Stücke unterschiedlicher Größe. Sie müssen nicht viel mahlen, sie sollten sich im Salat gut anfühlen.
Die Mischung mit Mayonnaise würzen, mit Salz bestreuen. Gut umrühren, damit die Sauce jeden gehackten Gegenstand umhüllt.
Legen Sie die Frischhaltefolie in eine tiefe runde Schüssel oder Form und drücken Sie den Salat fest hinein. Drehen Sie die Form auf eine flache Platte, um ein halbkreisförmiges Stück zu bilden (wie gezeigt).
Den Salat rundum mit Granatapfelkernen dekorieren.
Den Käse reiben, am Fuß in einen Kreis legen. Denken Sie an das Eigelb mit einer Gabel, fügen Sie ein wenig Mayonnaise hinzu und formen Sie einen runden Bubo auf der Kappe.
Lassen Sie den Salat einweichen und 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Guten Appetit!
Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stk.
Hühnerbrust - 300 gr.
Walnüsse - 100 gr.
Karotten - 1 Stck.
Eier - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Hartkäse - 80 gr.
Granatapfel - 0,5 Stk.
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Autor: Svetlana Denisova
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