9 Lebensmittel, die wir falsch lagern (und Geld verschwenden)

40%. So viele Produkte werfen wir wegen unsachgemäßer Lagerung weg. Es scheint, was ist so schwierig? Aber es stellte sich heraus, dass vieles von dem Üblichen falsch war. Infolgedessen werfen wir fast die Hälfte von dem, was wir gekauft haben, weg. Wir erklären Ihnen, wie Sie die Lagerung so organisieren, dass Sie kein zusätzliches Geld ausgeben müssen.

Äpfel

Ja, es ist viel bequemer, sie in den Schubladen am Boden des Kühlschranks aufzubewahren, aber diese Methode ist nicht für Äpfel geeignet. Aber sie geben Ethylengas ab, das anderen Früchten hilft, im Kühlschrank zu reifen. Daher wird empfohlen, sie separat in einer Papiertüte (oder einer normalen Tasche mit kleinen Löchern) aufzubewahren.

Andererseits hilft diese Eigenschaft von Äpfeln anderen Früchten, zu reifen, wenn ein solcher Bedarf besteht.

Tomaten

Viele Menschen glauben, dass Tomaten lange Zeit frischer bleiben, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experten sagen jedoch, dass niedrige Temperaturen diesem Gemüse nur schaden und seinen Geschmack verändern. Wir empfehlen, sie bei Raumtemperatur und nicht länger als eine Woche zu lagern.

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Viele Menschen lagern Tomaten im Kühlschrank. Es stellt sich heraus, dass dies ein Fehler ist (Foto: pixabay.com)

Tomaten sind übrigens nicht die einzigen, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten: Dies gilt für Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Süßkartoffeln sowie Knoblauch und Zwiebeln.

Eier

Viele von uns lagern ihre Eier bei Raumtemperatur. Experten der amerikanischen Food and Drug Administration empfehlen jedoch, sie nur im Kühlschrank aufzubewahren. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit einer Salmonellose.

Daher sollten Sie keine Eier kaufen, die in nicht gekühlten Verkaufsregalen aufbewahrt werden.

Außerdem wissen es nur wenige, aber Eier können eingefroren werden: Dazu werden sie zerbrochen, in einen Behälter gegossen und glatt geschlagen. In dieser Form kann die Haltbarkeit auf sechs Monate verlängert werden.

Kaffee

Viele Menschen glauben aufrichtig, dass Kaffee fast ewig hält. Wenn Sie jedoch nur ein paar Tassen pro Woche trinken, sollten Sie dieses Produkt nicht in Kilogramm kaufen. Der Geschmack der Kaffeebohnen hält nur wenige Monate nach dem Öffnen der Verpackung an. Gleiches gilt für frisch gemahlenen Kaffee: Er oxidiert ziemlich schnell, daher ist es besser, ihn nicht für die zukünftige Verwendung aufzufüllen.

Darüber hinaus müssen Sie das Produkt vor Sonneneinstrahlung und übermäßigem Kontakt mit Luft schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung ist es besser, das Produkt in einen wiederverschließbaren Behälter zu gießen.

Mahlen Sie Kaffee und gießen Sie ihn in eine hermetisch verschlossene Dose (Foto: pixabay.com).

Und vor allem müssen sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden: Luftfeuchtigkeit und Kontakt mit anderen Aromen führen zu nichts Gutem.

Nüsse

Überraschenderweise lohnt es sich auch nicht, Nüsse bei Raumtemperatur aufzubewahren. Zum Beispiel behalten Walnüsse und Mandeln ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihren Geschmack bei Raumtemperatur für 2-3 Wochen. Wenn Sie nicht vorhaben, sie so schnell zu konsumieren, stellen Sie sie einfach in den Kühlschrank - in diesem Fall beträgt die Haltbarkeit fast 9 Monate.

Oder Sie können die Nüsse einfach einfrieren: Sie behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften bis zu zwei Jahre lang.

Brot

Es wird angenommen, dass das Aufbewahren von Brot im Kühlschrank die Frische und den Geschmack über einen längeren Zeitraum verlängert. Dies ist jedoch ein Fehler: Niedrige Temperaturen beschleunigen die Kristallisation von Stärke, wodurch das Brot im Gegenteil schneller abgestanden wird. Bewahren Sie es am besten in einer Papiertüte außerhalb der Sonne auf.

Gewürze

Im Gegensatz zum Missverständnis halten Gewürze nicht ewig - sie haben auch ihre eigene Haltbarkeit. Ja, Sie werden nicht vergiftet, aber ihr Aroma und Geschmack gehen verloren. Die Haltbarkeit beträgt durchschnittlich 3-4 Monate.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, sollten Sie die folgenden Tipps verwenden:

Gießen Sie die Verpackung nach dem Öffnen in Glas- oder Blechbehälter mit festem Deckel.
In einem trockenen und dunklen Schrank aufbewahren.

Zum Beispiel haben viele Leute Gewürzgläser neben dem Herd. Dies ist jedoch ein Fehler - zu hohe Temperaturen führen zu einem Geschmacksverlust.

Gurken und Avocados

Nur sehr wenige Menschen wissen, wie man sie richtig aufbewahrt (dazu gehören auch Auberginen). Die optimale Temperatur für solches Gemüse und Obst liegt bei +10 Grad. Daher ist Raumtemperatur für sie nicht geeignet, aber Sie sollten sie auch nicht in den Kühlschrank stellen - sie behalten ihre Eigenschaften und ihr Aussehen nur für ein paar Tage.