Es gibt mehr als hundert Arten von Salaten: Blatt und ging aus verschiedenen Formen und Farben - von hellgrün bis dunkel weinrot, und all überraschend lecker und gesund.
Eisberg - die beliebtesten Sorten von Salat, die ein Kraut ähnelt, und knusprig, genau das gleiche. Nach Ihren Wünschen Eisbergsalat relativ neutral, so geht es gut mit allen Zutaten. Eisberg kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, denn er ist der einzige von allen Arten von Salat, die absolut keine Angst vor der Kälte.
Oaklif Es ist sehr empfindlich gegenüber Temperaturänderungen und weigert sich, die Nacht im Kühlschrank zu verbringen, so dass Sie den Tag des Kaufs vorbereiten müssen. Oaklif besonders gut mit Pilzen, Croutons, Knoblauch und Avocado.
Korn unterscheidet sich von anderen Arten von seiner kleinen dunkelgrünen Blättern, die wachsen „Rosen“. Seine kleinen, dunkelgrünen Blättern würzigen Geschmack und feines Aroma. Mai ist gut mit Croutons, Zwiebeln, Zitrusfrüchten und Nüssen.
Kresse wie ein Mais, Geschmack nur mehr pikante es sogar. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C. Gourmets sagen, dass Kresse der Lage ist, jedes Gericht in eine exquisite Delikatesse zu verwandeln. Grüner Trieb von Salat in der Herstellung von verschiedenen Salaten und kalten Suppen verwendet.
Salat durch das Blatt und Eisberg geteilt. Salat ist ideal für Gemüsesalate. Zur Vorbereitung genug Salat, Pause Arme grüne Blätter, Saison mit Gewürzen zu waschen, fügen Sie das Olivenöl und Zitronensaft. Die Blätter werden knusprig, sie in dem kalten Wasser halten sollen. Salat behält seinen ausgezeichneten Geschmack und nach der Wärmebehandlung. Daher ist es oft hinzugefügt, um Gemüse Saucen, Eintöpfe oder sättigen.
Lollo Rosso durch helle Farben der Blätter (eine Kombination aus Grün und Burgunder) charakterisiert. Intensiv, mit einer leichten nussigen Tönung, leicht bitterer Geschmack Lollo Rosso paßt gut zu Gemüse. Salat-Lollo Rosso oft als Zutat in heißen Gemüsesalate oder Ragout verwendet. Und in solchen Gerichten hinzugefügt, um die frischen Blätter von Lollo Rossa ist nicht auf Wärmebehandlung unterzogen.
Radic Es kommt aus Italien. Er kombiniert gut mit Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel. Normalerweise in Salat verwendet grüne Salate mischen Radic. Bitter nussigen Geschmack Radic akzentuiert perfekt alle Zutaten des fertigen Gerichts. wenn Salat Radic ausgesetzt jedoch die Wärmebehandlung wird das Endprodukt angenehm süßen Geschmack und scharf sein. In Italien zum Beispiel werden in der Regel in geröstetem feinen Olivenöl oder Wein Salat Radic serviert.
Romano Es ist die älteste aller Salate! Es ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C sowie Calcium und Eisen. Es war der Roman sollte für den beliebten Salat „Caesar“ verwendet werden.
Rauke in Erscheinung ähnelt einem Löwenzahn-Blätter. Dieser Salat ist reich an Mineralien, enthält es eine Menge Jod und Vitamin C. Arugula perfekt ergänzt andere grüne Salate und seine unvergleichliche mit etwas vergleichbar mit dem scharfen würzigen Geschmack ist am besten, den Essig und Parmesan zu betonen. Oft hinzugefügt, um die beliebte Rucola-Pesto würzen.
Frisse - eine Art „geschweiften Salat.“ Dieser Salat ist „Freunde“ mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, sowie andere geschweiften Salat. Salatschüssel Frisse gibt endgültige leichte Bitterkeit im Geschmack. Es wird roh serviert oder gedünstet.
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