Gelierte Kohlpastete mit Kefir ist eine der einfachen, erschwinglichen und köstlichen Kuchen, die jede Gastgeberin ohne großen Aufwand zubereiten kann. Der gesamte Vorgang wird einige Zeit dauern. Kohl zu schmoren ist so einfach wie Birnen zu schälen. Danach müssen Sie ihn mit einer vorbereiteten Mischung aus Kefir, Eiern und Mehl einschenken, in den Ofen schicken, ein wenig warten und voila - hausgemachte Kuchen gefallen der ganzen Familie. Stimmen Sie zu, das Fehlen eines Teigs, über den Sie lange stehen müssen, und warten Sie dann ab, bis er auftaucht, zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich, hier werden Sie sich nicht einmal die Hände schmutzig machen.
Sie können den Kuchen geschmackvoller machen, indem Sie Pilze, Schinken, etwas Speck, Kräuter, Würstchen usw. hinzufügen. Kohl kann sowohl frisch als auch Sauerkraut gedünstet werden - beide Optionen liefern hervorragende Ergebnisse.
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Zutaten:
Kohl - 200 g
Champignons - 2-3 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Kefir - 300 ml
Weizenmehl - 1,5 Tassen
Soda - 0,5 TL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Italienische Kräuter - optional
Pflanzenöl - 2 EL.
Beschreibung:
Schritt 1 von 13
Essen zubereiten.
Schritt 2 von 13
Schneiden Sie die Gabeln in zwei Hälften, nehmen Sie die richtige Menge. Den Kohl in Streifen oder Streifen schneiden. Sie können eine spezielle Reibe verwenden.
Schritt 3 von 13
Eine Pfanne aufwärmen, ein paar Tropfen Öl einfüllen. Wenn Sie eine Antihaft-Pfanne verwenden, können Sie diese einfach mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Die Kohlscheiben auslegen.
8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Den gedünsteten Kohl mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie zusätzliche Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
Schritt 4 von 13
Bereiten Sie parallel eine geeignete Form vor und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Champignons waschen, trocknen, in große Segmente schneiden und die erste Schicht in einen Behälter geben.
Schritt 5 von 13
Den vorbereiteten Kohl auf die Pilzteller legen. Bewegen Sie das Formular zur Seite.
Schritt 6 von 13
Kefir in eine Schüssel geben, Soda hinzufügen, mischen.
Schritt 7 von 13
Fahren Sie drei große Hühnereier ein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8 von 13
Mehl in kleine Portionen streuen. Seine Menge kann schwanken (+ -50 g) - abhängig von der Sorte.
Schritt 9 von 13
Kombinieren Sie mit einem Schneebesen oder Mixer alle Komponenten so, dass keine Klumpen entstehen.
Schritt 10 von 13
Gießen Sie den vorbereiteten Kefisteig in eine gefüllte Form. Danach ein wenig mit Kräutern mahlen und in den Ofen geben. 25 Minuten backen.
Schritt 11 von 13
Die fertigen Backwaren leicht abkühlen lassen.
Schritt 12 von 13
Sie können so einen gelierten Kohlkuchen mit servieren Tee oder heiß SuppenBrühen.
Schritt 13 von 13
Guten Appetit!
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