Haferflocken sind einfach das perfekte Frühstücksgericht, da sie den Körper für lange Zeit beleben und energetisieren. Haferflocken haben eine solche Wirkung auf den Körper aufgrund des Gehalts an Ballaststoffen, verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen.
Trotz der Tatsache, dass Haferflocken ein ziemlich einfaches Gericht sind, ist es immer noch notwendig, kulinarisches Talent und Einfallsreichtum zu zeigen. Es ist zulässig, es in Wasser zu kochen, aber auf der Basis von Milch wird es viel nahrhafter und gesünder. Milch verleiht dem Brei ein verlockendes Aroma und einen ausgeprägten Geschmack. Die Garzeit des Gerichts hängt von der Größe des Mahlguts und der Art der Flocken ab.
Der leicht aufdringliche Geschmack von Haferflocken ermöglicht es Ihnen, ihn mit verschiedenen Zusatzstoffen zu ergänzen - Früchten, Beeren, Nüssen und Superfoods.
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Zutaten:
Haferflocken - 100 gr.
Milch - 250 ml.
Salz - eine Prise
Zucker - 1 Esslöffel
Butter - 30 gr.
Zusatzstoffe (optional):
Walnüsse - 20 gr.
Mohn - 10 gr.
Weiße Sesamkörner - 10 gr.
Leinsamen - 10 gr.
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Stellen Sie einen Topf mit einem dicken Boden auf den Herd und gießen Sie die erforderliche Menge Milch hinein. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und in der Nähe des Ofens bleiben, damit dieser nicht überkocht.
Reduzieren Sie danach sofort die Hitze und rühren Sie die Milch kontinuierlich um, damit sich kein Film auf der Oberfläche bildet. Gießen Sie Haferflocken in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Milch.
Haferflocken 3 bis 7 Minuten kochen lassen. Die genaue Garzeit hängt von Art und Qualität ab. Das vorgeschlagene Rezept verwendet fein gemahlene Flocken, so dass es ausreichte, sie in nur 3 Minuten zu kochen.
Während des Quellens regelmäßig umrühren, als würde die Masse vom Boden des Behälters getrennt, damit sie nicht verbrennt. Die Heizung sollte klein sein, damit der Brei nicht kocht, sondern schmachtet.
Stellen Sie dann den Topf mit dem Inhalt beiseite, ohne den Deckel abzunehmen.
Bestehen Sie 5 Minuten lang auf Brei. Gleichzeitig mit Kristallzucker süßen, buchstäblich eine Prise Salz hineinwerfen, mischen.
Gleichzeitig Mohn, Sesam und Leinsamen in den angegebenen Mengen hinzufügen. Rühren Sie das Gericht gründlich um.
Die Nüsse in mittelgroße Körner zerdrücken und Brei hineinwerfen.
Zum Schluss ein Stück Butter in das Haferflocken geben und unter Rühren verteilen. Lassen Sie den Brei zusammen mit den Zusatzstoffen weitere 5 Minuten ruhen, um die Nüsse und andere Zutaten zu erweichen.
Geben Sie das gekochte Haferflocken in Milch, bevor Sie es auf portionierten Tellern servieren.
Guten Appetit!
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