Ich denke, dass jede Hausfrau eine solche Situation hatte, dass sie dünne Pfannkuchen mit Marmelade oder einer Füllung für die Familie zum Frühstück oder Abendessen kochen wollte, aber es gab keine Hühnereier im Kühlschrank. Nehmen Sie sich Zeit, um sich entmutigen zu lassen, und stornieren Sie Ihre Pläne für ein köstliches Essen. Jetzt zeige ich Ihnen, wie man mit Milch einfach zubereitete und leckere Pfannkuchen in Milch ohne Eier macht Es wird möglich sein, jede Füllung in sie einzuwickeln, da sie nicht nur sehr dünn sind, sondern auch elastisch.
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Zutaten:
Milch 2,5% 2 Tassen
Mehl 1 Glas
Mageres Öl 2 Esslöffel zum Braten
Backpulver 0,5 TL.
Eine Prise Salz
Zucker 1 EL
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle aufgeführten Zutaten für die Herstellung dünner Pfannkuchen ohne Eier vor. Milch sollte nicht aus dem Kühlschrank kommen, daher ist es einfacher und bequemer, mit dem Teig zu arbeiten.
Sieben Sie zuerst das Mehl in eine tiefe Schüssel. Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten vorsichtig umrühren, bis sie glatt sind.
Gießen Sie die Milch mit mittlerem Fettgehalt ein und mischen Sie die Masse mit einem Schneebesen, damit keine Klumpen entstehen.
Als nächstes gießen Sie das Pflanzenöl (raffiniert und von guter Qualität). Alles wieder gut mischen. Decken Sie die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab, lassen Sie den Teig stehen und reifen Sie ihn 10-15 Minuten vor dem Backen.
Wenn es homogen und sehr angenehm konsistent wird, können Sie den Hauptprozess starten.
Eine heiße Pfanne leicht mit etwas Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie dann eine halbe Kelle Teig hinein und backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie vollständig gekocht sind und bei mittlerer Hitze eine schöne rötliche Farbe haben.
Übrigens musste ich in diesem Fall die Pfanne nicht nur vor dem Backen des ersten Pfannkuchens einfetten, sondern auch mehrmals, sonst versuchte der Teig an der Oberfläche zu haften.
Die fertigen Pfannkuchen zu einem Stapel falten und eine Weile stehen lassen. Die knusprigen Enden werden weich und fügsam, und die Füllung lässt sich leicht einwickeln.
Servieren Sie solche Pfannkuchen, wie Sie möchten: mit Obst Marmelade, Marmelade, flüssiger Honig oder mit verschiedenen Sirupen.
Genießen!
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