Möchten Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen im asiatischen Stil begeistern? Machen Sie Curryreis und lassen Sie sich nicht vom Namen einschüchtern - es ist sehr einfach und schnell genug. Heute wird Curry-Paste in fast jedem Supermarkt verkauft, in der Sektion mit asiatischen Produkten - Saucen, Nudeln und Müsli - und kostet nur einen Cent. Das fertige Gericht ist sehr reichhaltig, befriedigend und unglaublich aromatisch.
Zutaten:
Runder Reis - 160 g
Hähnchenfilet - 1 Stck.
Curry Paste - 50 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Peperoni - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Petersilie - 5 Zweige
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Gemüse waschen, trocknen, Zwiebel schälen.
2. Spülen Sie den Reis mit sauberem Wasser ab und geben Sie ihn in einen Topf. Gießen Sie Wasser 2 Zentimeter über das Getreide, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang bei schwacher Hitze unter einem Deckel, bis es weich ist.
3. Raffiniertes geruchloses Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, in halbe Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze weich braten.
4. Heiße Chilischoten hacken, eine Knoblauchzehe mit dem Messerrücken zerdrücken, in die Pfanne geben und ein oder zwei Minuten kochen lassen.
5. Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden, an Gemüse senden. 3-4 Minuten braten, bis es weiß wird.
6. Nach einer Weile die Curry-Paste hinzufügen, ein Glas Wasser einfüllen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Probieren Sie es, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig.
7. Wenn Sie mit dem Geschmack und der Textur des fertigen Curry zufrieden sind, fangen Sie den Knoblauch und werfen Sie ihn weg. Frische Kräuter fein hacken, in die Pfanne geben. Wenn Koriander verfügbar ist, gibt es im Allgemeinen ein unglaublich fertiges Gericht, aber wenn nicht, reicht Petersilie aus.
8. Während dieser Zeit sollte Reis gekocht worden sein. Lösen Sie es mit einer Gabel und legen Sie es mit einem Servierring in die Mitte eines tiefen Tellers.
9. Legen Sie das vorbereitete Curry um den Reis.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Mäßig scharf, sehr lecker und aromatisch!
Genießen!
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