Wenn Sie eine Packung fertigen Blätterteig haben, können Sie immer schnell etwas für den Tee zubereiten. Aufgrund der Tatsache, dass das Halbzeug aus vielen Schichten besteht, sind die Produkte daraus zart, luftig, sehr lecker und mit einer knusprigen Kruste.
Blätterteig kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, aber einer der beliebtesten ist Hüttenkäse. Umschläge mit Hüttenkäse sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund.
Versuche sie auch zu kochen!
Zutaten:
- Blätterteig - 500 gr.
- Hüttenkäse - 400 gr.
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 3 EL. l.
- Eigelb - 1 Stck.
- Vanillin - eine Prise
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, um die Quarkbällchen zu machen. Wenn Sie gefrorenen Blätterteig verwenden, müssen Sie ihn zuerst auftauen. Nehmen Sie es dazu aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es an einen warmen Ort. Es wird sehr schnell auftauen.
Jede Schicht Blätterteig mit einem Gewicht von 250 Gramm wird ein wenig ausgerollt und in 6 identische Quadrate geschnitten.
Für die Quarkfüllung den Quark mit dem Ei kombinieren. Zucker und Vanillin hinzufügen. Alles mischen, damit die Masse homogen wird.
Legen Sie die Quarkfüllung in die Mitte jedes Quadrats. Drücken Sie die Ecken in der Mitte zusammen, um einen Umschlag zu bilden. Machen Sie dasselbe mit einer weiteren Teigschicht. Als Ergebnis erhalten Sie 12 Umschläge.
Bereiten Sie ein Backblech vor. Decken Sie es mit Kochpapier ab und legen Sie alle Rohlinge aus. Schmieren Sie die Umschläge oben mit einem Pinsel mit Eigelb. Für eine knusprigere Kruste können Sie etwas Zucker darüber streuen.
Legen Sie das Backblech 30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Kühlen Sie die fertigen Umschläge mit Hüttenkäse ab und bedienen Sie sich. Servieren Sie sie mit Tee, Kaffee, Kakao oder Saft.
Guten Appetit!
Sie können Hefe oder hefefreien Blätterteig für schnelle Backwaren verwenden. Die Quarkfüllung kann mit Äpfeln, Birnen, Trockenfrüchten, Rosinen oder Nüssen ergänzt werden. Im Allgemeinen können Sie auf Blätterteig eine große Menge aller Arten von Backwaren mit verschiedenen Füllungen kochen. Dazu können Sie alles mitnehmen, was sich im Kühlschrank befindet. Und jedes Mal wird ein neues Gericht zubereitet.
Umschläge wie dieses Rezept können als Snack für Kinder und Erwachsene hergestellt werden. Es ist gut, sie zur Arbeit mitzunehmen oder zum Frühstück zu backen.
Versuchen Sie, experimentieren Sie und Sie werden Erfolg haben!
Autor: Julia Matveeva
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