Fans von interessanten und ungewöhnlichen Snacks werden heute auf jeden Fall begeistert sein, da wir ausgezeichnete koreanische Gurken mit Karotten zubereiten. Der Salat erweist sich als unvergleichlich, er wird von den Gästen buchstäblich vom Tisch gewischt. Das Schöne ist, dass es perfekt zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Getreide und sogar Kartoffeln passt. Und wenn Sie noch ein wenig von einem solchen Snack haben, dann kann er zur Herstellung von Döner verwendet werden - er wird unglaublich lecker, er wurde mehr als einmal getestet.
Zutaten:
- Gurken - 300 g
- Karotten - 1 Stck.
- Trockener Knoblauch - 1 TL
- Paprika - 1 TL
- Curry und Kurkuma - je 0,5 TL
- Salz - 0,5 TL
- Zucker - 0,5 TL
- Gemahlener Chili - Prise
- Pflanzenöl - 70 ml
- Essig 9% - 2 Esslöffel
- Sesam und Flachs - nach Geschmack
Komponenten vorbereiten. Gewürze können als fertiges Set genommen werden - für koreanische Karotten.
Gurken waschen und trocknen, in längliche Streifen schneiden - nicht dick!
Karotten schälen. Dann waschen, trocknen. Reiben Sie auf einer speziellen Reibe, die für koreanische Karotten ausgelegt ist. Legen Sie die Späne mit den Gurken in einen Behälter.
Fügen Sie alle ausgewählten Gewürze zu Gemüse hinzu - Chili, Paprika, Curry und Kurkuma, trockener Knoblauch, Salz, Zucker.
Alles umrühren. Fügen Sie Sesam und Flachs, heißes Öl hinzu.
Alles noch einmal mischen. Essig einfüllen. Nochmals mischen. Lassen Sie die Gurken und Karotten einige Stunden ziehen.
Nach einer Weile kann eine Probe aus dem Salat entnommen werden.
Guten Appetit!
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