Qualitätsmilch heute zu kaufen ist ein echter Erfolg. Tatsache ist, dass dieses beliebte Produkt am häufigsten gefälscht wird. Darüber hinaus ist das Verdünnen des Produkts mit Wasser die sicherste Option. Experten aus Rosselkhoznadzor berichteten, wie Produzenten heute Käufer täuschen und was anstelle von Milch gekauft werden kann.
Was ist im Produkt enthalten?
Die meisten Hersteller ergänzen das Produkt am häufigsten:
- Wasser. Dies erhöht das Milchvolumen.
- Pflanzliche Fette. Mit ihrer Hilfe steigt der Fettgehalt des Endprodukts. Und es ist gut, wenn der Hersteller ausreichend sicheres Kokosöl verwendet und kein Rapsöl, kein Baumwollsamenöl.
- Es ist noch schlimmer, wenn es gibt hydrierte Fette - Experten des Gesundheitsministeriums empfehlen, sie niemals zu essen, da sie gefährliche Transisomere von Fettsäuren enthalten.
- Mehl, Kreide, Stärke. Diese Substanzen machen die Milch dicker. Darüber hinaus sind solche Substanzen nicht nur in Milch enthalten, sondern auch in Kefir, Hüttenkäse skrupelloser Hersteller. Diese Substanzen bergen keine Gefahr, aber es ist nicht angenehm, Milch mit Kreide zu trinken.
- Antibiotika, Phenolverbindungen, Formaldehyd. Diese gefährlichen Substanzen sind auch in Milchprodukten enthalten. Sie werden hinzugefügt, um die Lebensdauer von Waren zu verlängern. Vermeiden Sie daher den Kauf von Milch, wenn diese länger als sechs Monate gelagert wird und auch nicht im Kühlschrank.
Darüber hinaus finden Sie in den Foren viele Kommentare von Personen, die in Milchfabriken arbeiten und argumentieren, dass Milch lange Zeit keine "Kuh" ist: Sie mischen einfach Wasser mit einem unverständlichen Pulver. Und anscheinend tun einige Hersteller genau das. Daher ist es so wichtig zu wissen, wie die Qualität des gekauften Produkts überprüft werden kann.
Wie zu Hause überprüfen?
Sie können die Milchqualität auch zu Hause überprüfen. Und dafür ist es nicht notwendig, zu Hause ein Labor einzurichten.
Die Wege:
- Sie müssen Alkohol mit Milch im Verhältnis 2: 1 einnehmen. Mischen, ein paar Minuten schütteln, schnell in eine Untertasse gießen. Wenn die Milch nicht verdünnt ist, sollten nach einigen Sekunden Flocken auftreten. Wenn sich Flocken bilden, sich aber nach langer Zeit viel Wasser im Produkt befindet.
- Gib etwas Milch auf deinen Nagel. Wenn sich die Flüssigkeit zu verbreiten beginnt, ein Niederschlag sichtbar ist, befinden sich einige feste Verunreinigungen im Produkt. Dies geschieht besonders häufig, wenn Kreide oder Mehl hinzugefügt werden.
Der einfachste Weg ist mit Jod.
Es reicht aus, 1-2 Tropfen in die Milch zu geben und ein wenig zu warten. Wenn die Flüssigkeit nach einer chemischen Reaktion ihre Farbe geändert hat, enthält sie eindeutig Verunreinigungen nicht natürlichen Ursprungs, z. B. pflanzliche Fette, Stärke.
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