Ein sehr leckerer Kuchen mit einer zarten Creme und einem Hauch von Säure, backen Sie für Ihre Lieben und haben Sie große Freude. #Nachtisch
Zutaten: Teig, Mehl, kalte Butter, Zucker, Eigelb, Backpulver, Baiser, Eiweiß, Puderzucker, Maisstärke, Sahne, Milch, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Mehl, Butter, Vanille Sahara
Kochmethode:
Mehl in eine Schüssel geben, dann kalte Butter, zu Krümeln kneten, Eigelb unterschlagen, Zucker und Backpulver hinzufügen.
Den Teig kneten, und während wir das Baiser machen, im Kühlschrank aufbewahren.
Für das Baiser Eiweiß mit Puderzucker schlagen, bis sich Spitzen bilden, dann die Maisstärke vorsichtig unterheben.
Wir rollen den Teig zu einem Rechteck aus, legen die Kirsche und das Baiser darauf und backen 40 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen auf 180 ° C. Wenn das Baiser zu brennen beginnt, mit Folie abdecken.
Während der Kuchen backt, die Sahne zubereiten, die Milch in einen Topf gießen, Eigelb, Zucker, Stärke und Mehl beigeben, unter Rühren kochen, bis sie dickflüssig wird.
Wenn die Sahnemasse gut abgekühlt ist, mit Butter schlagen, es entsteht eine sehr lockere Sahne. Unser Kuchen ist bereits abgekühlt, in zwei identische Teile geschnitten, ein Teil mit einer dicken Schicht Sahne einfetten und mit dem zweiten Teil bedecken. Wir stellen 2 Stunden in den Kühlschrank.
Guten Appetit 🌹