Und es ist ein Versuch wert. Wie authentische asiatische Küche kochen - Lagman, erklären wir in diesem Artikel.
Zutaten:
1,5 Liter Brühe
500 gr. Rindfleisch
300 gr. Nudeln
2 Paprika
2 Tomaten
Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
3 EL. l. Pflanzenöl
Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Gewürfelte Tomaten und Zwiebeln.
Bulgarischer Pfeffer aus den Samen zu reinigen und auch hacken.
3. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Vereinzelung ist die optimalste und gemeinsam, aber man kann versuchen und experimentieren.
Zum Beispiel hacken das Fleisch in dünne Streifen für Rindfleisch Stroganoff.
4. In einer Pfanne erhitzt das Pflanzenöl und braten Sie die Fleischstücke darin, so dass Rindfleisch nicht tushilas und geröstet.
Fleisch bereit, in eine Schüssel zu verschieben.
5. Das Gemüse in der Pfanne oder Kessel. In Rindfleisch. Simmer alle Rühren 5-7 Minuten.
6. Gießen Sie warme Brühe, zum Kochen bringen, reduzieren Hitze auf mittlere und kochen für eine weitere Stunde.
Mit Salz und mit Pfeffer würzen. Sie können eine spezielle Mischung aus Gewürzen für Laghman verwenden.
7. Petersilie waschen, trocknen und hacken. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
8. Boil Nudeln Besonderes. Oder kochen Sie selbst oder Verwendung für Laghman Nudeln aus dem Laden.
Die fertigen Nudeln abtropfen lassen. Spülen ohne die Notwendigkeit zu.
9. In einer tiefen Schüssel, Schalen Nudeln Aufweitungen - zu einem guten Handvoll, dass es auf 2/3 Nudeln gefüllt war.
Gießen Sie oben auf Suppe mit Fleisch und Gemüse.
Sprinkle Lagman in Schalen mit gehacktem Knoblauch und Petersilie.
Guten Appetit!
By the way, kommt Lagman aus dem alten China. Die ersten Rezepte für dieses Gericht wurden 1504 aufgenommen, aber zuerst diese reiche Suppe geprägt war viel früher.
Lagman - ist sowohl sehr sättigende Mahlzeit und irgendwo zwischen dem ersten und zweiten Gang.
Reicher Geschmack - das ist sein Markenzeichen.
Am häufigsten wird Lagman im Kessel zubereitet, aber nichts hindert Sie Lagman in einer Pfanne mit dicken Boden oder multivarka zu kochen.
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!