Hühnersuppe mit Klößen. Diese Suppe ist sicher für die ganze Familie und zu diversifizieren, das Tagesmenü zu genießen. Gekochte sehr einfach und verfügbare Produkte, die immer zur Hand sind.
ZUTATEN
Hähnchenteile -500gr.
Wasser -2,5l.
Salz -1ch.l.
Lorbeerblatt -1pc.
Karotte 1 Stück.
Zwiebel 1pc.
Kartoffeln -4 Stück.
Für den Knödel:
Egg 1pc.
Milch -50 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
-80-100gr Mehl.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Um eine Absud Hühnerbrühe zu starten. Die Pfanne gießen 2,5 Liter kaltes Wasser, legen Sie die Hähnchenteile von etwa 500 Gramm.
Bedarf entfernen wir den Abschaum. Wie Abschaum nicht mehr angezeigt werden soll, fügen I 1 TL Salz und Lorbeer, Lorbeerblätter können nichts nach Ihrem Geschmack hinzufügen, ich liebe es und so sofort in die Brühe hinzufügen.
Um Brühe transparent war notwendigerweise bei schwacher Hitze kochen für etwa eine Stunde.
Während die Brühe gekocht wird das Gemüse vorbereiten. Karotten raspeln, Zwiebeln in Würfel schneiden, Kartoffeln 4 mittel Knolle in Würfel schneiden.
Als Brühe fertig ist, entfernen Sie die Hähnchenstücke, fügen Kartoffeln und 10 Minuten kochen.
Die Pfanne gießen Pflanzenöl 2 Esslöffel Die Zwiebel und braten bis sie glasig sind, fügen Sie die Karotten und braten Sie alle zusammen noch 2 Minuten.
Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Bereiten Sie den Teig in Knödel. Splitting 1 Ei, 50 ml Milch, ein wenig Salz, wurde das Ganze gerührt. In 100 Gramm Mehl zugeben und umrühren. Der Teig sollte nicht zu dünn, aber nicht dick.
Der Erwerb von einem kleinen Teelöffel Teig und Tropfen in einen Topf Suppe. 5 Minuten kochen, fügen Sie das Fleisch, das aus Hühnerteilen, auf denen gekocht Brühe trennbar ist. Versuchen Sie, auf Salz, wenn nötig hinzuzufügen, mußte schwarze Pfeffer, Petersilie und vom Herd nehmen.
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