Craft-Beer-Liebhaber werden es jetzt schwer haben - die Produktion könnte in Russland eingestellt werden. Wie in Rosstandart erwähnt, kann dies in nur 2 Jahren geschehen - im Jahr 2021, da in diesem Zeitraum die EAEU-Vorschriften zur Sicherheit alkoholischer Getränke in Kraft treten werden. Die Bestimmungen dieses Dokuments sind für Russland bindend.
Was wird 2021 passieren?
Gemäß den in den Vorschriften vorgeschriebenen Normen wird die Herstellung von Craft Beer nicht angeboten, und dies weist darauf hin die Tatsache, dass ab dem 1. Januar 2021 die Aktivitäten der juristischen Personen, die das Getränk herstellen, sein sollten suspendiert.
Wie in Rosstandart erwähnt, kann Bier in dieser Verordnung nur als Nichtgetränk bezeichnet werden, das in seiner Zusammensetzung Folgendes enthält:
- mindestens 80% Malz;
- 20% ungemälzte Rohstoffe;
- weniger als 2% der zuckerhaltigen Produkte.
Nach Angaben der derzeit geltenden GOST bietet Russland die Möglichkeit, Weizenbier (hell oder dunkel) herzustellen. Auf dem Gebiet der Craft-Beer-Produktion gibt es jedoch keinen einheitlichen Standard.
Dies liegt an der Tatsache, dass es derzeit aufgrund unterschiedlicher Herstellungsansätze, unterschiedlicher Technologien und Rezepte, Komponenten, Geschmäcker und Farben unmöglich ist, ein allgemeines GOST für dieses Getränk zu entwickeln. Da die Herstellung eines solchen Bieres durch keine Papiere legalisiert ist, kann eine Reihe von Craft-Bieren als Fälschung angesehen werden.
Warum ist Craft Beer nützlich?
Der Hauptvorteil von Craft Beer ist das im Getränk enthaltene Vitamin B3.
Es senkt die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut, unterstützt das Nervensystem und hilft bei der Bekämpfung von Müdigkeit.
Zum Beispiel spricht Professor Mike McCullough von der University of California darüber. Jeder weiß um die gesundheitlichen Vorteile eines Glases Rotwein, sagte er, aber ein Glas Craft Beer ist viel gesünder.
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