Rührei in der Mikrowelle in Portionsformen kochen. Eier können alleine gekocht werden, aber sie sind viel schmackhafter, wenn sie mit Gemüse und Kräutern ergänzt werden. Heute werden wir sie mit Spinat und Tomaten kombinieren. Spinat ist neutral und setzt nur den Geschmack der zugehörigen Komponenten in Szene. Gleichzeitig bringt es dem Körper große Vorteile. Nach dem Braten werden Gemüse und Kräuter in portionierte Formen gegeben, dann werden Eier hineingetrieben und das Gericht in der Mikrowelle gebacken.
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Zutaten:
Eier - 2 Stk.
Spinat - 200 gr.
Tomaten - 150 gr.
Zwiebeln - 1 Stk.
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Den Zwiebelkopf von der Schale trennen, in Streifen schneiden und in eine vorgeheizte Ölwanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und hellgoldbraun sind.
Die Kirsche in 4 Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. 3 Minuten zusammen kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Nach einer Weile lassen die Tomaten den Saft los und erweichen.
Den Spinat gründlich waschen, leicht trocknen. Schneiden Sie die Stiele fein und die Blätter in mittlere Segmente. Den Spinat mit Zwiebeln und Tomaten in eine Pfanne geben, 1 Minute braten und gelegentlich umrühren.
Mit Öl gesättigter Spinat nimmt um das Zweifache ab.
Teilen Sie den Inhalt der Pfanne in portionierte Dosen.
Schlagen Sie jeweils ein Ei ein. Schlagen Sie sie sehr vorsichtig, um das Eigelb intakt zu halten. Die Rohlinge mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Stellen Sie die Formen in die Mikrowelle und stellen Sie die maximale Leistung ein. Je nach Leistung Ihres Mikrowellenherds die nächsten 5-7 Minuten kochen lassen.
Vor dem Servieren können die Eier leicht mit der Gemüsefüllung gemischt werden.
Guten Appetit!
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