Ein Putenschenkel, der in einem Ofen in einem Ärmel gebacken wird, erweist sich als sehr aromatisch, besonders lecker, saftig und zart, diätetisch. Dieses Gericht wird Ihrem Haushalt zum Mittag- oder Abendessen gefallen. Es eignet sich auch für ein festliches Fest.
Wählen Sie auf unserer Website eine beliebige Beilage für Fleisch. Zum Mittagessen ist ein solcher Truthahn eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Marinaden und Gurken. Sie können einfach nur die Oberschenkel im Ärmel kochen oder sie alternativ auf einem Gemüsekissen backen, indem Sie das Fleisch einfach auf Scheiben gehackter frischer Karotten und Zwiebeln legen. Andere Möglichkeiten zum Kombinieren von frischem Gemüse sind ebenfalls geeignet.
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Zutaten:
Truthahn (Oberschenkel) - 1300 gr.
Knoblauch - 1 sbchk.
Pflanzenöl - 40 ml.
Frischer Rosmarin - 2 Wht.
Salz und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Wir bereiten die Produkte vor, die zum Braten der Putenschenkel im Ärmel notwendig sind.
Wir waschen das Fleisch, trocknen es mit einer Serviette. Wenn überhaupt, entfernen wir Haare von der Haut.
Schmieren Sie die Oberschenkel mit Pflanzenöl und geben Sie sie in eine hoch hitzebeständige Form. Dann mit Gewürzen für Huhn oder Fleisch, Salz bestreuen. Wir lassen eine halbe Stunde bei Raumtemperatur marinieren, bedeckt mit einer Serviette oder einem Küchentuch.
Wir reinigen die Knoblauchzehe von der Schale, spülen, hacken. Entfernen Sie das Grün von den Rosmarinzweigen. Die Oberschenkel mit Knoblauch- und Rosmarinnadeln bestreuen.
Wir verpacken das Formular sorgfältig in eine Hülle, indem wir die erforderliche Filmmenge von der Rolle messen. Binden Sie die Kanten mit Klammern fest. Wir machen mehrere Einstiche mit einer Nadel.
Übrigens, wenn die Klemmen in der Verpackung vorbei sind, kann die Hülse mit gewöhnlichen Fäden gebunden werden. Oder schneiden Sie einen 1 cm breiten Streifen vom Rand der Rolle ab, schneiden Sie ihn in zwei Teile - Sie erhalten zwei Bindebänder.
Wir backen den Truthahn bei 180 Grad etwa 30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen. Dann nehmen wir es heraus, schneiden den Ärmel in der Mitte ab und legen ihn in den Ofen, um das Fleisch goldbraun zu backen. Ich habe 20 Minuten gebraucht. Beim Backen von Fleisch in einer Form entsteht viel Saft.
Köstlich gebackener Truthahnschenkel ist fertig. Mit jeder Beilage servieren, ich kochte Reis mit gefrorenem Gemüse in einem Slow Cooker.
Guten Appetit!
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