Heute werden wir einen echten sibirischen Knödel vorbereiten. Es ist eine Million Mal schmackhafter als der Knödel, die heute in jedem Geschäft verkauft werden. Achten Sie darauf, den Knödel zu kochen, und Sie werden sie nie kaufen.
Zubereitung:
Zuerst werden wir den Teig vorzubereiten. Dazu benötigen wir 1 Tasse Wasser, 1 TL Salz mischen, 1 Ei und 500 Gramm Mehl, durch ein Sieb gesiebt.
Von diesen Zutaten kneten Teig MESIM lang genug, 10 Minuten, um den Teig in dem Ende stellte sich elastisch. Dann lassen Sie es für 15-20 Minuten und die Füllung vorbereiten.
Für die Füllung kann genommen, natürlich werden, um jede Art von Fleisch. Aber die meisten schmackhafte Fleisch Knödel aus einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt (Verhältnis 1: 1). Für die Anzahl der Tests, dass wir geknetet, müssen 1 kg Fleisch.
Macht ihn zu einem mince, fügen Sie eine große Zwiebel, in kleine Stücke schneiden. Alternativ können Sie auch Zwiebel fein hacken.
Wenn Fleisch zu mager ist, können Sie ein wenig Fett zu füllen ein saftigen hinzuzufügen.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Jetzt können Sie Knödel formen. Servieren Sie sie mit saurer Sahne, Mayonnaise, Ketchup oder geschmolzener Butter.
Guten Appetit!